Sandwich rápido de Roast Beef

Es tarde y no se te ocurre qué hacer para cenar, o bien queréis cenar delante de la tele viendo una película o  un partido de fútbol. Para este tipo de ocasiones, o siempre que te apetezca, algo socorrido es preparar un buen sándwich. Un sándwich no tiene por que ser aburrido. Te propongo que pruebes el de  Roast Beef.

La primera vez que comí este sándwich fue en Edimburgo hace al menos 20 años. Había un hotel cerca del nuestro donde por la noche preparaban sándwiches con el Roast Beef que sobraba del restaurante al mediodía. Eran muy baratos y acudían estudiantes, turistas , etc.

Si buscáis o preguntáis encontrareis muchas recetas diferentes. La que os voy a dar es probablemente una de las más fáciles y rápidas de preparar.

Ingredientes:

  • Roast Beef (lo venden en grandes supermercados envasado en lonchas)
  • Pan de molde integral o de centeno
  • Mayonesa
  • Mostaza
  • Hojas de eneldo
  • Lechuga, rúcula, canónigosIMG_20180224_183904685.jpg

 

Preparación:

Se unta cada rebanada con mayonesa, mostaza y se añaden hojas de eneldo por este orden.

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A continuación sobre la mitad de las rebanadas se pone el Roast Beef

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Y sobre el Roast Beef se añade lechuga, canónigos o rúcula o una combinación de dos o tres.

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Lo tapamos con otra rebanada y recortamos los bordes para que nos quede un sándwich perfecto.

¡El sándwich está especialmente bueno!  No dejéis de probarlo. 

 

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