El título es buenísimo pero no es mío. Viene en un artículo publicado en El País. Ahora todos fingimos que sabemos cocinar
En cuanto he leído el título he tenido la necesidad de seguir leyendo.
Pero no, no he encontrado una explicación al título, ese título con tanto gancho. No creo que finjamos saber cocinar, lo que creo es que hemos descubierto que cocinar puede ser divertido y barato.
Sinceramente, hace un par de años ni siquiera pensaba en un blog de cocina, más bien en retomar mi afición por la pintura al óleo. De un día para otro y, la verdad, no sé que me hizo cambiar, pasé de la pintura a la cocina. ¿Quizá porque los resultados de ambas disciplinas son visuales y artísticos? Ni idea.
Lo que si es cierto es que la cocina está de moda. Ser chef es “lo más de lo más”, y la verdad es que cocinar relaja muchísimo y consigue que te olvides de todos los malos rollos que te rodean y pienses únicamente en cómo tienes que cortar el pimiento o la cebolla.
Comenta el artículo que las búsquedas en Google sobre recetas e ingredientes se ha disparado últimamente, sobre todo desde 2010, y entre ellas las recetas fáciles, sanas y rápidas por ese orden. Y está claro que las búsquedas también varían en función del momento del año en el que nos encontremos. Nos gusta buscar información de menús típicos en Navidad, y de un buen cocido madrileño o una sopa en la época de mayor frío.
Y, entre las recetas que más hemos buscado en el último año en España, destaca la búsqueda de las recetas de pollo, y también la de la mítica “receta de bizcocho” , seguida de la del pan, las patatas, las galletas o el bacalao. También buscamos sugerencias para cocinar unos garbanzos, para hacer un solomillo, un salmón o unas lentejas. Y no falla la popular “receta de croquetas” —aunque ninguna contenga los ingredientes secretos de la de nuestras abuelas—. Entre los postres triunfa especialmente la tarta de queso, las tortitas y los crepes.
Pues no, no me han resuelto el misterio
Alfredo Casanova
Cecilia Hurtado
Commememucho
José Joaquín
Creo que cada cual se alimenta de múltiples formas y gracias a que cada vez hay más variedad.
Pero como todo en ésta vida hay personas que les resulta un manjar un huevo frito.
Eso sí,que sea lo más natural posible y aceite de oliva.
¡El huevo frito es el rey de los manjares! y el aceite de oliva…. ni te digo.
Tienes razón de que hoy en día, afortunadamente, tenemos múltiples alimentos a nuestro alcance e infinita variedad de formas de cocinarlo y normalmente las más sencillas suelen ser las mejores. Como dices: lo más natural posible.
Gracias!!! Un abrazo
Hombre, ahí discrepo, habrá de todo, habrá gente que se apunte al carro de la cocina, porque vea que está siendo un filón, y otros por que les gusta, gracias a que hay más utensilios, mayor información sobre las diferentes técnicas al hacer un plato, pues aquellos que les gusta se atreven también a investigar.
Másteres es un programa que estaba bien enfocado y ahora se ha desviado mucho, puede ser que lo hayan echo a propósito para los índices de audiencia, los que realmente interesantes son los hechos afuera.
Pues creo que en realidad pensamos lo mismo. En realidad el título del post es el del artículo del País, según comento, y no estoy de acuerdo con esa afirmación. Estoy en línea con lo que expones.
Gracias!!! Alicia 😊
La verdad que si que es cierto que la cocina se ha puesto de moda. Cuando me independicé (hace ya unos añitos) de mis padres y empecé a hacer mis propias platos (a veces todavía le pido sopitas a mi madre para saber como hace ella alguna cosilla) me dí cuenta que me atraía bastante, de hecho comencé a escribir en el ordenador en word los ingredientes y el proceso de todos esos platos que me habían quedado bien (también he tenido fracasos y seguiré teniendo) y esto unido a otra de mis grandes aficiones que es la fotografía y a la profesión de mi pareja (nutricionista) el año pasado nos embarcamos en este mundo de los blogs, uniendo gastronomía y nutrición, una idea que nos rondaba en la cabeza desde hace unos años y hace casi un año vio la luz. De hecho a finales de mes cumpliremos un año en este mundillo.
Lo celebraremos… por supuesto.
¡Feliz fin de semana!
Muchas gracias por tu comentario. Es interesante conocer porqué te sentiste atraída por el mundo de la cocina. Creo que es muy positivo que nos interesen la gastronomía y la nutrición.
Excelente tu blog.
Un saludo, Alicia
Muy buen artículo. Creo que lo que nos ha pasado a muchos es que descubrimos que cocinar enciende nuestra creatividad, nos demanda atención (con lo que nos alejamos un ratito de las preocupaciones), nos lleva a comer (obvio) que además de ser un placer en sí mismo es una necesidad y si a eso le sumamos que es muy sano controlar los ingredientes de lo que ingerimos, qué muchas veces es más barato que ir al restaurante y que con imaginación podemos armar una velada inolvidable….me pregunto cómo puede ser que este boom de la cocina no nos haya atrapado antes?????? 😜
Justo eso!!! Creo que lo has resumido maravillosamente. ¿Verdad que la cocina es una distracción fantástica? Y con tantas satisfacciones… 😊
Un abrazo!
Yo antes era muy poco mañosa por la cocina, ahora no es que sea un hacha pero me defiendo, soy malisimaaaaa para comer yo no disfruto comiendo, disfruto mas viendo como los demás se lo comen y les gusta, no me gustan esos programas de cocina tipo masterchef, disfruto mas viendo otros blogs de cocina de gente que es mas anónima pero que se lo curra mucho.
Yo el blog no lo tengo ni para hacerme famosa, ni para tener mas seguidores, si no que empece por tener las recetas mas recogidas y encontrarlas al momento de que me hicieran falta y esto empezó a gustarme, ahora lo hago por que me entretiene y empiezo a conocer a gente con las mismas aficiones que yo.
Hola Eva, resulta muy interesante comentario. Nos diferencia que a mí sí que me gusta comer, unas cosas más que otras. Nos une que ambas comenzamos el blog para tener reunidas las recetas y luego cojimos el gustillo de escribir y mantener el contacto con la gente. A mí también me gusta curiosear por otros blogs y encuentro cosas realmente curiosas e interesantes. Como tú dices, en ocasiones los blogs de la gente anónima son los que más nos aportan.
Y no, yo tampoco estoy pensando en hacerme famosa!! 😊😊 Un abrazo y muchísimas gracias por tu comentario.
No soy experta cocinera, pero intento hacerlo con cariño y sobre con los platos de cuchara tengo éxito, será porque me encantan.
Hola Esther, encantada de recibir tu comentario. Estoy segura que le pones mucho cariño a todos tus platos. Dejas traslucir ilusión en tus palabras. Un saludo, Alicia
Será porque me importa mucho la salud de mi familia y como mejor puedo cuidarlos es con mi cocina
Coincido totalmente 👏
No es que finjamos, lo que pasa es que cada vez a más gente le gusta cocinar y se mete de verdad a la cocina. Y si te gusta comer bien y te gusta cocinar, siempre aprendes cosas nuevas y cada vez vas cocinando mejor y aprendiendo cosas nuevas.
Efectivamente!!!! Por eso no estoy de acuerdo con el títulsr del diario.
Gracias por tu comentario, estoy totalmente de acuerdo contigo!! 😊😊
Cocinar es experimentar y dar gusto al paladar, la ventaja es que puedes sabotear recetas para dar tu toque, crear algo nuevo, todos llevamos un chef dentro, solo hay que dejarlo salir
Muy bien expresado. Estoy totalmente de acuerdo.