Los aros de cebolla, los famosos “Onion Rings” americanos son el acompañamiento perfecto para una hamburguesa o un sándwich.
Hacer estas cebollas fritas es muy sencillo, pero hay dos pasos cruciales. No, esperad … tres.
En primer lugar, debéis cortar las cebollas bastante delgadas, lo que requiere un cuchillo cebollero afilado y una mano firme. (Nota: un consejo, si no tenéis uno, comprad un cuchillo muy bueno y muy afilado, y cuidadlo bien).
En segundo lugar, debéis separar en aros y rebozar muy bien las rodajas de cebolla, una a una.
En tercer lugar, debéis aseguraos de que el aceite esté bien caliente antes de poner las cebollas.
Aros de cebolla
Ingredientes
- 1/2 taza de harina
- 1/2 taza de agua
- 1 huevo,
- 1 cucharadita de sal
- 1/2 cucharadita de levadura
- 2 cebollas pequeñas cortadas en anillos finas
- Aceite de oliva
Preparación
- Separad las anillas de la cebolla y sumergidlas en la masa.
- Freídlas en aceite muy caliente, unos dos minutos por cada lado o hasta que estén doradas.
Cuando las saquéis dejadlas escurrir sobre papel de cocina o servilletas de papel. Servid inmediatamente.
