Los aros de cebolla, los famosos “Onion Rings” americanos son el acompañamiento perfecto para una hamburguesa o un sándwich.
Hacer estas cebollas fritas es muy sencillo, pero hay dos pasos cruciales. No, esperad … tres.
En primer lugar, debéis cortar las cebollas bastante delgadas, lo que requiere un cuchillo cebollero afilado y una mano firme. (Nota: un consejo, si no tenéis uno, comprad un cuchillo muy bueno y muy afilado, y cuidadlo bien).
En segundo lugar, debéis separar en aros y rebozar muy bien las rodajas de cebolla, una a una.
En tercer lugar, debéis aseguraos de que el aceite esté bien caliente antes de poner las cebollas.
Aros de cebolla
Ingredientes
- 1/2 taza de harina
- 1/2 taza de agua
- 1 huevo,
- 1 cucharadita de sal
- 1/2 cucharadita de levadura
- 2 cebollas pequeñas cortadas en anillos finas
- Aceite de oliva
Preparación
En un recipiente poco profundo, batid el huevo ligeramente, añadid el agua, la harina, la sal y la levadura y volved a batir. - Separad las anillas de la cebolla y sumergidlas en la masa.
- Freídlas en aceite muy caliente, unos dos minutos por cada lado o hasta que estén doradas.
Cuando las saquéis dejadlas escurrir sobre papel de cocina o servilletas de papel. Servid inmediatamente.
Alfredo Casanova
Cecilia Hurtado
Commememucho
José Joaquín
que buena pinta tienen compi, me los llevo 🙂
Gracias!!!😋😋😘😘
Lovely! 💖
😋😘
Yummy!! 😍
Love these gorgeous golden rings. We usually add flour & spices to make a dough, but you have added yeast also, may I know why is it being used in the dough.
Hi Megala!!! An american friend of mine, some years ago, gave this recipe to me. She used to add a little spoon of baking powder, that is why I use It and It works for me.
By the way, I LOVE the onion rings too! Just yesterday de asked for some of them in the pub, as a starter. Great!!
Sounds great !
😊😘
Están buenísimos, el otro día los hice por enésima vez según una receta en la que a la masa del rebozado se le añade un poco de cerveza, la verdad es que desconozco el porqué pero quedan muy ricos.
Un abrazo
Sí, también se le puede añadir cerveza en lugar de levadura. En Castellón tenemos una coca de tomate típica que se hace con cerveza!! 😄😘😘😘😘