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Serranito: el bocadillo andaluz

Serranito: el bocadillo andaluz 1

El “Serranito” es un bocadillo relleno de lomo de cerdo y jamón serrano, y pimiento verde de freír.  Puede ser una de las comidas más fáciles de preparar pero este bocadillo lo podemos elevar a la categoría de manjar.

Es un bocadillo andaluz por los cuatro costados y dicen que esta delicia tiene su origen en Sevilla y se comenzaron a preparar allá por los años 70.

Serranito

Ingredientes

  • Pan
  • Lomo
  • Jamón serralo
  • Tomate
  • Pimiento frito

Preparación

Cortad el pan y poned unas rodajas de tomate dentro, 2 o 3 trozos de lomo encima del tomate, de forma que cubra el pan y encima unas tiras de pimiento frito. Por último unas cortadas de jamón. Las cantidades y lo armonioso del conjunto queda a voluntad de cada uno.

Solo hay que tener en cuenta un par de consejos: después de freír el pimiento en la sartén, secad con papel de cocina el aceite sobrante; y no os paséis con el lomo porque podría quedar muy seco. Por último, también podéis poner unas rodajas de tomate o bien hacerlo a la catalana y frotar el tomate en el pan. En algunas ocasiones también podéis añadir tortilla.

¡Ya me contaréis lo bueno que os ha quedado!

 

 

 

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