Esta mousse de chocolate es simplemente genial. Es un postre tan fácil y tan delicioso que es ridículo. Solo tiene 2 ingredientes y cuesta 5 minutos de hacer. No lleva huevos, no lleva gelatina no necesita cocción. Cualquiera que no haya entrado jamás en una cocina puede hacerlo.
Es lo mejor que he probado, incluso lo prefiero el verdadero “mousse au chocolate” con huevos y claras de huevo batidas. Ya sabéis, las elegantes recetas francesas.
Esta mousse de chocolate es un regalo perfecto para llevar a una comida a la que hemos sido invitados o a una velada con amigos. En serio, esta mousse de chocolate es cremosa y suave y la podéis comer en cualquier momento.
No os voy a hacer esperar más y os voy a revelar el secreto. Esta riquísima mousse de chocolate se prepara sólo con 2 ingrediente: chocolate y crema batida. El consejo es utilizar chocolate semidulce que contenga como mínimo un 55-60% de cacao pero se puede usar uno con mayor contenido de cacao para una versión más “chocolatada” y terrosa.
Con esta receta os saldrá un vaso de mousse de chocolate, suficiente para 2 o 3 personas. ¡Pero si tus invitados son muy golosos doblad la cantidad!
Ingredientes:
- 60 gramos de chocolate semidulce o chocolate negro picado muy fino
- 130 gramos de nata para montar
Topping: cacao en polvo sin azúcar, chocolate rallado o frutas (opcional)
Instrucciones:
En una cazuela pequeña, calentad dos cucharadas (unos 30 gramos) de nata junto con el chocolate, removiendo constantemente. Cuando el chocolate se caliente y casi empiece a burbujear, apagad el fuego y continuad removiendo hasta que la crema y el chocolate se mezclen bien. El calor residual ayudará a disolver el chocolate.
Si veis que el chocolate no se derrite por completo ponedlo un poquitín más al fuego.
Poned el chocolate en un tazón y dejad que se enfríe a temperatura ambiente. No lo pongáis en la nevera, ya que esto cuajaría demasiado el chocolate. En este punto debe ser una suave y casi líquida. Mientras el chocolate se enfría un poco, montad el resto de la nata bien con unas varillas o una batidora con varillas.
Una vez el chocolate se haya enfriado agregadle la mitad de la nata montada y mezcladlo bien con la ayuda de una espátula. Cuando lo veáis bien mezclado agregad la segunda mitad de la nata montada hasta conseguir una mezcla homogénea y suave.
Verted la mousse de chocolate en moldes, vasos o lo que se os ocurra y guardadlos en la nevera durante al menos 2 horas. Poco antes de servir, podéis espolvorear el “mousse au chocolat” con chocolate sin azúcar en polvo o chocolate rallado.
Si guardais la mousse de chocolate en la nevera (por ejemplo el día antes) dejadla a temperatura ambiente media hora antes de servirla, de esta forma su textura será más cremosa y suave.
Alfredo Casanova
Cecilia Hurtado
Commememucho
José Joaquín
Joder Alicia, esto es una tentación sin chocolate es como el café una tentación
Un café con un bombón de chocolate negro…lo más!😋😋😋
Viva el mundo de los golosos
😋😋😋👏👏👏
No se puede vivir sin chocolate al menos del 70 % y no consideres chocolate al blanco
A mí mi gusta el de 75%!!!
Hasta el 90 que es amargo pero con un buen café espresso la leche
Con cositas así me tienes ganado viva el chocolate…
Esta receta la puedes preparar en 5 minutos. ¡No tienes excusa!! 😉😘
Si esto es un vicio me la apunto
Vicio de morirse. Hoy he hecho un tisamisú y no ha sobrado ni para la foto. 😂😂
Tiramisu con licor de cafe … el mejor tiramisú de una nona de un amigo italiano… riquísimo, como el tuyo…
Gracias David!!! 😘😘😘
Esto sí que tengo que hacerlo 🙂
😋😊
Brilliant idea, Alicia! I’m going to make 1 kg! Mmmmmm…
LOL 😋😋😋😂😂😂😘😘😘
Qué increíble mousse de chocolate 😍😍😍 Algo para nosotros 😅💕
😘😘😘
Superb
Reblogueó esto en Alessandria today.
Todo lo que contenta chocolate es delicioso 😋😋
Contenga *
Todo lo que contenga chocolate nos “contenta” .. no ibas mal encaminada! ❤️❤️😘😘
Jajaja cierto 😍
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Soy poco amigo del dulce Alicia, pero esta me la guardo para adulterartela…
¡Viva los “adulterios” de Jorge 😉 jajaja…. Tengo ganas de ver cómo queda!!!👏👏
Pues ya sabes que soy lento, además, a pesar de tener fiesta hoy, este fin de semana ya tengo el cubierto (si no hay cambios, me pegare el lujazo de unas migas el domingo), también pienso en unos higos (aun no se si frescos o secos) rellenos de queso y bañados en chocolate…
Qué buenas las migas!!! 😋
Mhmmmm ☺
Ummm
Me encanta!!
😀😋