¿Qué mejor que una buena tarta con mascarpone para el fin de semana? Ahora que las temperaturas comienzan a bajar y ya no sufrimos el calor de hace algunas semanas, el encender el horno ya no es un problema.
No dejéis escapar esta receta de tarta de mascarpone, incluso os recomiendo que busquéis la ocasión cuanto antes para probarla. Además, es una tarta muy fácil de hacer, su elaboración lleva muy poco tiempo. Y no necesitáis muchos ingredientes para conseguir un buen postre o merienda.
Tarta con mascarpone
Ingredientes
Bizcocho
- 4 huevos
- 200 gramos de azúcar
- 200 ml de aceite
- 80 gramos de harina con levadura
- 100 gramos de almendra molida
- esencia de vainilla (opcional)
- una pizca de sal
- mantequilla para engrasar el molde
Relleno
- 250 gramos de queso mascarpone
- 250 gramos de yogur griego
- 90 gramos de azúcar
Preparación
- Precalentad el horno a 180º C con calor arriba y abajo. Engrasad un molde de unos 24 cm de diámetro con mantequilla.
- Poned en un recipiente los huevos y el azúcar, batidlo con las varillas hasta que doblen su volumen. Añadid el aceite y la esencia de vainilla, y volved a batir hasta que los ingredientes se integren.
- Mezclad en otro recipiente la harina, la almendra molida, la levadura y la pizca de sal. Finalmente mezclad los ingredientes sólidos con los líquidos, con movimientos circulares y vertedlo en el molde. Poned azúcar por encima para que os quede una costra después de horneado.
- Hornead el bizcocho durante 30 minutos o hasta que esté hecho. Podéis hacer la prueba del palillo (introducidlo y si lo sacáis limpio es que ya está hecho). Dejad enfriar antes de sacar el bizcocho del molde.
- Cortad el bizcocho por la mitad utilizando un cuchillo de sierra. Preparad el relleno mezclando el queso mascarpone con el azúcar. Batid e incorporad el yogur, mezclando hasta que resulte una crema uniforme. Ponéis el relleno sobre la capa de abajo y cubrís con la otra parte del bizcocho.
El bizcocho no necesita ser refrigerado, pero la crema de mascarpone sí. Entonces, una vez que rellenéis el pastel, guardadlo en la nevera.
Alfredo Casanova
Cecilia Hurtado
Commememucho
José Joaquín
Mmmmmmmmm!
Oh it looks delicious
Se hace la boca agua 😋
Se ve súper tentador!!! Para compartir en reunión con amistades!
Es muy muy fácil. Haces el bizcocho, que puede ser también de chocolate y le pones el relleno y ya es una tarta increíble. Sí tienes ganas la base inferior la puedes emborrachar un poquito.
Gracias Pamela por tu comentario.😘
Muy buena pinta… ¿he dicho pinta? pintaza… feliz domingo
Celestial!
Wow! I’m gonna try this at home and let you know how it turned out 😁 thanks for this recipe..
Thanks. Please let me know! 😄
Qué cosa más rica por favor!!!
😀😘
I need a piece of that one! YUM!
😘
Mmmmm🤘
Este bizcocho lo voy hacer mañana, me gustaría si la resaca me deja,😊.Me encanta el queso y encontraste tiene que ser espectacular.
👏🏻Saludos Swinger Lifestyle.
Dime si te gusta!!!!😘
Si, lo haré, saludos.
Mmmmmm que vicio!!!
😍😍
I daresay I might even enjoy this for breakfast. 😀
Why not? 😋😋