Escrito por Commememuchoen Sin categoría "Como un Afiliado de Amazon, gano por compras elegibles"
Esta receta de atún a la plancha es muy fácil y rápida de preparar.
Con el atún a la plancha se corre el riesgo de que quede seco pero si lo marináis con hierbas, limón y aceite conseguiréis que os quede jugoso y delicioso. Podéis utilizar cualquier mezcla de hierbas. Yo lo preparo con orégano, tomillo y perejil, pero podéis jugar con la combinación que más os apetezca utilizando hierbas provenzales.
Es importante que el pescado sea muy fresco y que la rodaja sea de un grosor de un centímetro aproximadamente para que nos quede más jugoso.
En un bol grande mezclad el orégano,el perejil, el tomillo, zumo de limón y aceite.
Cuando esté todo bien mezclado ponéis las rodajas de atún cubriéndolas, como si las rebozaseis, y tapáis el recipiente con film transparente. Lo dejáis en el frigorífico durante unos 30 minutos, girándolo al menos una vez.
Calentad una parrilla y cuando esté muy caliente (veréis que humea) añadid los filetes de atún y espolvorear con un poco de sal marina. Lo cocináis de 3 a 5 minutos por cada lado según el grosor.
Servid inmediatamente. Podéis acompañarlo, por ejemplo, con unas patatas fritas, unos pimientos o una ensalada.
Hola, soy Alicia y vivo en Castellón con mi familia. Soy Burrianera de nacimiento. Me gusta la cocina y aprecio los buenos productos de mi tierra que me sirven de base para preparar recetas caseras tradicionales, sencillas pero buenas y sabrosas .
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Alfredo Casanova
Cecilia Hurtado
Commememucho
José Joaquín
Simply delicious😋😋😋 Nemo&Nancy by NemoInCucina!!!
Thanks! Gracias!
muy rico, eso si como el atún se te pase un poco para mi es incomestible, es como una suela de zapato… bon appetite!
Por eso el marinado. Tienes razón que en cuanto se pase un poco queda como una suela de zapatos 😅
Sin duda estoy muy criticón, eso no es bueno
Jajaja…no estás criticón…es una buena observación.
😊😊😊😊🌹🌹🌹🌹
Reblogueó esto en EL RINCÓN DE MAR.
Gracias!!!
Reblogueo la receta. A ver si aprendemos a hacerlo jugoso. Muchas gracias por compartir las recetas.
Muchísimas gracias Mar
De forma similar, me gusta preparar así el salmón.
A mí el salmón me gusta con eneldo pero la verdad es que admite muchas preparaciones.
Me parece ideal.
las papas es lo que sobra.
Gracias. Como guarnición también puedes poner un pisto o unas verduras a la plancha, incluso espárragos. Según te apetezca. Un saludo, Alicia