Las tapas tienen una larga historia. Estas pequeñas delicias se han disfrutado en España durante siglos. El nombre “tapa” sugiere varias explicaciones a su origen. Unos argumentan que los taberneros cubrían los vasos de vino de poca calidad con trozos de pan con queso de un olor fuerte o bien con un platito con olivas para “distraer” a los consumidores de la mala calidad del vino. Otros defienden la teoría de que si el vino se servía con un poco de chorizo, olivas o cualquier otro tipo de aperitivo, el gusto salado hacía que el cliente bebiese más.
Sea por la razón que sea, las tapas son hoy en día un gran atractivo para los turistas que nos visitan. Su gran cantidad de sabores, texturas y colores hacen que encajen en cualquier comida informal acompañando un buen vino.
No es de extrañar que ya encontremos Bar de tapas en multitud de países, dentro y fuera de Europa pero en esta ocasión os voy a nombrar dos en el Condado de Cork, zona de Irlanda a la que tengo especial cariño. En Cork he disfrutado mis vacaciones en multitud de ocasiones y os lo recomiendo.
Perdido en el condado de Cork, en Clonakilty, encontramos Richy’s Restaurant, Clonakilty, Co. Cork
Dirección: Wolfe Tone St., Clonakilty, Co. Cork Teléfono: +353-23-8821852
Richy Virahsawmy ha sido siempre muy conocido por su “cocina ecléctica” que combina los ingredientes locales con la cocina internacional en su restaurante Richy en Clonakilty. Recientemente Richy ha incluido “las tapas” en su menú en el que podemos encontrar desde mejillones al ajillo, croquetas, jamón ibérico, patatas bravas, olivas y otras delicias. También un lugar destacado ocupan sus calamares a la romana y sus gambas a la plancha y ¿cómo no? su paella marinera.
The Brook Inn, Glanmire, Co. Cork
Dirección: The Brook Inn –Sallybrook, Riverstown T45 YT20 Glanmire Cork
El restaurante está situado en Glanmire, un precioso suburbio de la ciudad de Cork. Tienen un menú de tapas y platos con un marcado acento español pero elaboradas con ingredientes irlandeses.
Alfredo Casanova
Cecilia Hurtado
Commememucho
José Joaquín
Qué preciosidad de artículo. Gracias.
Gracias!!! ¿Conoces el condado de Cork? 😊
No, ni siquiera he estado en Irlanda.
Alicia una british con esencia eireann entonces que eres un leperchaun sin duda esa zona muy chula pero Aran es un paraíso… eso si un buen irish stew te resucita (estofado irlandés) buen provecho que te salió la vena poética no sé si por el brexit 😈😈😈😈
Me encanta Irlanda. No te he dicho que soy agente de un colegio para estudiantes de inglés en Cork y he estado allí muchísimas veces. Nos gusta alquilar un cottage en Carrigaline (cerca de Cork). Te recomiendo una visita. Las islas de Arán lamentablemente no las conozco pero imagino que serán maravillosas. De su gastronomía me gusta el Irish Soda Bread con mantequilla y salmón ahumado incluso más que el Irish Stew.😊😋😋😋😘😘
La verdad tomo nota, eso si el salmón es que como el salvaje escocés no existe ninguno tomándolo por ejemplo en Escocia. No me perdonarían los scottish. 😈😈😈😈😉😉😉😉
Y no te olvides de las ostras de Galway 😊😊😊
Si pero las ostras Whitley bay también hace años tenían fama, aunque tomo nota, no soy muy amante de ostras si de reí de mar, almejas y percebes además de centollas… made in Galicia 😘😘😘😘😘
Jajaja…. Tu sabes lo que es bueno 😘😘😘
😈😈😈😈😈
De Irlanda me gusta su cultura y su música, la Guinness y el trinity college además de escritores como John Connolly 🙈🙈🙈🙈
Estuve en el Trinity Collage, en la Biblioteca, cuando todavía podías entrar. Fui a ver el Libro de Kells. Un regalo para mi recuerdo. 😀😀
Exacto el libro de Kells… una maravilla 🙈🙈🙈🙈😊😊😊😊
Welcome to my blog
🙏🙏🙏
Thanks!!! Welcome to mine too😊
👍👍👍
Reblogueó esto en Espacio de Arpon Files.
Muchísimas gracias!!