Los espaguetis con tomates secos son un primer plato preparado con ingredientes muy simples, como tomates secos, aceitunas y albahaca.
Huevos y Pasta
Cuscús con longanizas
Este plato de cuscús es un plato muy completo. Una receta rápida de cuscús para dos, cubierta con calabacín, tomate […]
8 errores que podemos cometer al cocer la pasta
La pasta es uno de los platos más conocidos y que suele gustar a todo el mundo pero a menudo cometemos errores en su cocción.
Cómo hacer una “frittata”
La frittata, un clásico de la cocina italiana, es muy similar a nuestra receta de tortilla paisana, que se puede […]
La tortilla de patatas
Así es la perfecta tortilla de patatas: redonda, amarilla, jugosa y bien grande. Una de las recetas favoritas de los españoles, con o sin cebolla.
6 consejos para cocer pasta seca
La pasta es sencilla y rápida de preparar y es uno de los ingredientes básicos de nuestra despensa. Para cocerla […]
Patatas y huevos fritos: “Comfort food”
El término comfort food apareció a principios de la década de los setenta en Estados Unidos (nombrado por primera vez en el […]
Tortilla de lechuga
No, no estoy inventando la tortilla de lechuga. Ya la tomaba de pequeña pero es algo que creo que hoy […]
Cómo hacer un huevo duro perfecto
Lo siento pero la perfección es inalcanzable, al menos eso dice Friedrich Nietzsche en su famosa frase: “La perfección existe porque […]
Cómo hacer una tortilla francesa
Cómo hacer una tortilla a la francesa, tal como decía en “10 básicos en cocina que todo el mundo debería […]
Cómo preparar una fideuà con salmorreta
La fideuá es un magnífico plato valenciano que se prepara en paella y es muy apreciado.
Espaguetis a la Boloñesa
Con esta sencilla receta de espaguetis boloñesa, podéis deshaceros del frasco de salsa preparada y así evitar las cantidades, en […]
Huevos fritos con pisto y patatas fritas
Unas buenos huevos fritos son siempre seductores. Un resto de pisto y unas patatas fritas y ¡listo! ya tenemos un […]
¿Cuánto dura un huevo duro?
A todos nos gusta tener huevos duros en la nevera para utilizarlos para bocadillos, sándwiches o ensaladas, pero ¿cuánto tiempo […]
Tallarines al pesto Genovés
Esta receta es muy reconocible por su llamativo color verde, tomado en préstamo de la albahaca. El encanto del pesto reside en su sabor fresco y crudo. Nunca lo calentéis aunque sí podéis calentar el plato en el que vais a servir la pasta.
Huevos rellenos
Recuerdo que cuanto era pequeña cada vez que veía huevos rellenos pensaba ¡vaya, que elegantes! pero con el tiempo ya […]
Autores del blog
Alfredo Casanova
Cecilia Hurtado
Commememucho
ticketsAPRENDER A COMER BIEN: Un blog amigo donde aprender a comer de forma saludable
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