Recetas de cocina casera de toda la vida, asequibles y sencillas
Una receta de bizcocho de chocolate fácil e infalible. Un bizcocho que podéis decorar para convertirlo en una maravillosa tarta de cumpleaños.
Si os gusta el bizcocho de zanahoria es casi seguro que os va a gustar este bizcocho de calabaza. Este […]
Estas croquetas de bacalao, que no llevan bechamel sino patata, se encuentran entre mis favoritas. Tienen una cubierta crujiente y su relleno se deshace en la boca. Están deliciosas.
Estas son albóndigas de restos de puchero “grandotas” y con una forma mas redonda que la clásica albóndiga. No la […]
Un plato tradicional cuyos ingredientes principales son el pan, los ajos, el chorizo, la panceta, aceite de oliva, agua y sal. Un plato casero muy sabroso.
El hervido se prepara con las verduras propias de cada temporada. Los ingredientes fundamentales del hervido son la patata, la cebolla y la judía. Pero cada época del año y cada región tiene sus variantes propias.
El choto o cabrito lechal al ajillo es un plato muy sencillo, en el que su principal ingrediente es la […]
La pepitoria es una receta a base de gallina (actualmente se utiliza más el pollo) con una salsa hecha con almendra, huevo y azafrán principalmente.
Las alcachofas con jamón es una de la muchas recetas que podemos elaborar con alcachofas, muy presentes en la cocina […]
Así es la perfecta tortilla de patatas: redonda, amarilla, jugosa y bien grande. Una de las recetas favoritas de los españoles, con o sin cebolla.
Las patatas revolconas son un plato rico y sencillo de preparar, a base de patatas machacadas, pimentón, ajo … y tradicionalmente se come con torreznos.
La brandada de bacalao es una emulsión de aceite de oliva en la gelatina del bacalao que se come tradicionalmente […]
Hola, soy Alicia y vivo en Castellón con mi familia. Soy Burrianera de nacimiento. Me gusta la cocina y aprecio los buenos productos de mi tierra que me sirven de base para preparar recetas caseras tradicionales, sencillas pero buenas y sabrosas .
Alfredo Casanova
Cecilia Hurtado
Commememucho
José Joaquín