Te cuento cómo. La receta es una receta de aprovechamiento total y es de lo más económico que puedas preparar. Se prepara en 15 minutos y sólo necesitáis las mondas de patata, aceite de oliva y especias al gusto.
Para servir con unas cervezas y unas aceitunas. ¡Sorprenderás! Seguro que la mayoría de tus comensales no lo ha probado. ¡Esta receta es la monda!
Crujientes de mondas de patata
Ingredientes
- Las mondas, dejando un poco de patata en la peladura, de un par de patatas nuevas lavadas y bien secadas previamente (mejor variedad Monalisa o de freir)
- Sal ( o sal de hierbas)
- Hierbas provenzales
- Aceite de oliva virgen extra
Preparación
- Cortad las mondas de aproximadamente de unos 8 a 10 cm de largo y 1,5 a 2 cm de ancho.
- Poned aceite en una sartén y cuando esté bien caliente freid las mondas (igual que haríais con las patatas). Cuando estén doraditas sacadlas y servidlas espolvoreadas con sal (o con sal con hierbas) o con sal y hierbas provenzales, a vuestro gusto.
¡Disfrutadlas! Buenas, bonitas y baratas