Receta de lentejas: si quieres las comes y si no…. también

Cuando oímos este viejo dicho: “Si quieres las comes y si no las dejas” todos sabemos que se están refiriendo a las lentejas. Hoy tengo el propósito de animaros a preparar un clásico de toda la vida: Las lentejas con chorizo. Hasta que me puse a prepararlas por primera vez, pensaba que era uno de…

Potaje de garbanzos y espinacas con tocino y chorizo ibericos

El potaje lo preparaba mi madre principalmente en Semana Santa. Lo hacía con bacalao. En aquella época a mis hermanos y a mi no nos gustaba pero ahora echamos de menos el potaje de la mamá. Considero que es un plato muy completo ya que lleva verduras y legumbres, normalmente garbanzos pero también se utilizan…