Shepherd’s Pie (Pastel de pastor inglés)

Otro plato británico: un pastel de carne (normalmente ternera o cordero) con una costra de puré de patata, que se adapta muy bien a nuestros gustos. Se le conoce también como “Cottage Pie”. El nombre de “Shepherd’s Pie” apareció por primera vez en 1877. La receta puede variar ampliamente pero los  ingredientes que definen al plato…

Estoy muy complacida y encantada porque COMMEMEMUCHO ha sido reconocido con el “LIEBSTER AWARD”  por mabm de TEJIENDO LAS PALABRAS. lo que le agradezco sinceramente. La blogger que se esconde tras el seudónimo mabm, tal como se presenta ella misma,  es una persona a quien “le encanta tejer palabras e hilvanarlas con los hilos invisibles del alma….

“Faggots”: un tradicional plato de albóndigas británico

Durante nuestro último viaje a Inglaterra descubrimos los “Faggots”. A pesar de haber viajado con frecuencia a Inglaterra los últimos 40 años de mi vida, no los conocía, y mucho menos los había probado. En la cocina británica, un “Faggot” (traducido al español como “maricón”, con perdón) es, simplemente, una  albóndiga. En esencia, los “faggots”…

Full English Breakfast

El “Full English Breakfast” es famoso en todo el mundo. Me encanta tomar este tipo de desayuno cuando estoy de vacaciones en Reino Unido o en Irlanda. Hoy en día no se come todos los días y se reserva para los fines de semana y las vacaciones. El término “Full” (completo) proviene del hecho de que…

Victoria Sponge Cake

  ¿Qué hay más británico que un “Victoria Sponge Cake”? Un clásico “Victoria Sponge Cake” es siempre el protagonista indiscutible a la hora de tomar el té. Cada bocado es un bocado de nostalgia. Este pastel le debe su nombre a la Reina Victoria, a quien siempre le gustaba tomar el té con un acompañamiento…

¡He recibido otro “Award“! Me siento muy feliz por este tercer reconocimiento en una semana. Sorprendida a la vez que halagada. Ha valido la pena el esfuerzo de estos últimos meses si mi blog y su contenido han conseguido interesar a mis seguidores y amigos. Este es un premio de blogueros para blogueros. Mi sincero agradecimiento…

Esta semana he recibido dos de los  “awards” que reconocen la labor de los bloggers. Entiendo que para aquellas personas ajenas al mundillo de los blogs esto puede no significar mucho pero, para mí, es todo un honor. En esta ocasión se trata del “Mystery Blogger Award” Agradecimiento: La nominación para “The Mystery Blogger Award” me ha…

English Custard Tart (Tarta de crema inglesa)

Las “Custard Tarts” han sido durante mucho tiempo uno de los postres favoritos en Gran Bretaña. A menudo se les llaman “egg custard tarts” (tartas de crema de huevo) o simplemente “egg custards” (natillas de huevo). Se venden en los supermercados y las panaderías de todo el país. En el Reino Unido, la “Custard Tart”…

Chocolate chip muffins (Magdalenas con trocitos de chocolate)

Una atractiva receta inglesa para preparar para los niños (¡y no tan niños!). Es tan fácil de preparar que habréis terminado antes de daros cuenta. En 15 minutos las tenéis hechas. Ingredientes: (Para unas 12 madalenas) 250 gramos de harina 1 cucharadita de bicarbonato 1/2 cucharadita de levadura 150 gramos de chips de chocolate negro,…

De paseo por la ciudad de Bath

Durante nuestro viaje al sur de los Cotswolds no pudimos resistirnos a una visita relámpago a Bath, un día que fuimos a comer al Pub    “Crown Inn”  que se encuentra en una de las carreteras que conducen  la ciudad.   Ya  de regreso en casa y, ordenando fotografías, he recordado esas dos horas que…