Saltar al contenido.

Espaguetis a la Carbonara

La salsa carbonara, compañera ideal de la pasta, acompaña a los espaguetis en esta receta. La auténtica receta lleva “guanciale“, […]

Salsa Putanesca

La prostitución tiene diferentes connotaciones en todo el mundo, pero solo hay un lugar en el mundo donde da su […]

Salsa Tártara

La salsa tártara, una especialidad de la cocina francesa, es cremosa y apetecible.  Hay infinidad de marcas en el mercado, […]

Bizcocho de yogur

Esta es una receta fácil y sin complicaciones y siempre un éxito. Suele gustar a todo el mundo.  A la […]

Budin de pan con manzana

Este es un postre clásico de aprovechamiento, en el que podéis utilizar restos de pan duro, unas magdalenas olvidadas en […]

Sopa de Calabaza

Las fechas en las que se centra el periodo de recolección de la calabaza se sitúa entre finales de verano […]

Ensalada Waldorf

  Esta receta de ensalada es muy americana y fue presentada por primera vez en el Hotel Waldorf Astoria en […]

Hummus de garbanzos

El Hummus es la prueba de que algunos de los mejores platos en la cocina son los más fáciles de […]

Especias: fondo de armario

A continuación os doy una relación de hierbas, especias y condimentos más comúnmente usados y que no deberían faltar en […]

Mousse de café

Soy una gran apasionada de los postres de café: flan de café, tiramisú de café, pastel de café, muffins de […]

Ensaladas ›

Ensalada griega

La “ensalada griega”  (en griego horiatiki salata) es el emblema de la gastronomía de Grecia que se  elabora con los ingredientes […]

Miscelánea ›

Club 21 Nueva York

Este famoso restaurante de Nueva York, con más de 80 años, sigue siendo uno de los lugares más emblemáticos de […]

Patisserie Stohrer

La pastelería más antigua de París es una tienda llamada Storher  y me diréis ¡ese nombre no suena muy francés! […]

Postres ›

Budin de pan con manzana

Este es un postre clásico de aprovechamiento, en el que podéis utilizar restos de pan duro, unas magdalenas olvidadas en […]

Mousse de café

Soy una gran apasionada de los postres de café: flan de café, tiramisú de café, pastel de café, muffins de […]

Tarta con mascarpone

¿Qué mejor que una buena tarta con mascarpone para el fin de semana? Ahora que las temperaturas comienzan a bajar […]

Salsas ›

Salsa Tártara

La salsa tártara, una especialidad de la cocina francesa, es cremosa y apetecible.  Hay infinidad de marcas en el mercado, […]

Salsa Arrabiata

Su traducción es “salsa rabiosa”, lo que ya da una buena pista del sabor intenso y picantón que caracteriza a […]

Patatas bravas

Las patatas bravas son una de las tapas más típicas de España.  El nombre se debe a la salsa que acompaña a […]

Sándwiches ›

¿Mixto, cubano o bikini?

Mantequilla, pan, jamón dulce y queso son los ingredientes con los que se prepara este sándwich, que es típico servir […]

Pescados ›

Calamares rellenos de carne

Plato típico de la gastronomía Mediterránea que se prepara en prácticamente toda España.  Es un plato muy popular en muchas […]

Ensalada griega

La “ensalada griega”  (en griego horiatiki salata) es el emblema de la gastronomía de Grecia que se  elabora con los ingredientes […]

Patatas bravas

Las patatas bravas son una de las tapas más típicas de España.  El nombre se debe a la salsa que acompaña a […]

La “Leche frita”

No, no es un plato creado por gastrónomos modernos, sino más bien un postre centenario con variaciones en todo el […]

Torrijas

La torrija es un postre de origen humilde y muy fácil de preparar. Se suele tomar en Cuaresma y en […]

Bocaditos de chocolate frío

Este postre de chocolate es realmente seductor  y tan fácil de preparar que si tenéis niños incluso podéis pedirles que […]