La sobrasada de Mallorca: un bocado sabroso

Detrás de este exquisito bocado hay muchos años de historia. De hecho parece que ya se preparaba sobrasada en Mallorca en el siglo XV.   La sobrasada de Mallorca,  tal como conocemos hoy en día con su color tan característico gracias al pimentón, no llega hasta el siglo XVIII. Desde entonces la sobrasada de Mallorca  ha experimentado pocos cambios. …

6 reglas básicas al montar una mesa

  ¿A quién no le gusta preparar una mesa elegante de vez en cuando? Es normal que a veces nos sintamos con ese deseo de  preparar una cena deliciosa, diferente y de poner una mesa en consonancia. El problema viene cuando te sientes confundida entre tantas reglas, y diferentes cubiertos y vasos y copas. ¿Os…

Full English Breakfast

El “Full English Breakfast” es famoso en todo el mundo. Me encanta tomar este tipo de desayuno cuando estoy de vacaciones en Reino Unido o en Irlanda. Hoy en día no se come todos los días y se reserva para los fines de semana y las vacaciones. El término “Full” (completo) proviene del hecho de que…

De paseo por la ciudad de Bath

Durante nuestro viaje al sur de los Cotswolds no pudimos resistirnos a una visita relámpago a Bath, un día que fuimos a comer al Pub    “Crown Inn”  que se encuentra en una de las carreteras que conducen  la ciudad.   Ya  de regreso en casa y, ordenando fotografías, he recordado esas dos horas que…

Un paseo por Chipping Sodbury

Tal como os comentaba en la entrada El jardín secreto del Beaufort Hunt en Chipping Sodbury,  Chipping Sodbury es un pequeño pero muy pintoresco pueblo medieval situado al sur de Cotswolds, entre Bath y Bristol, cerca de Badminton y Tetbury. El año pasado el pueblo fue galardonado con el premio “Bloom” en Gran Bretaña por los…

Imágenes de la Catedral de Gloucester

Tanto me impactó la catedral de Gloucester que no me puedo resistir a compartir unas fotografías con vosotros. En la entrada Una joya escondida: The Fountain Inn, Gloucester, ya os comentaba que esta catedral bien merece una visita. No os voy a aburrir con más detalles y simplemente cuelgo las fotografías que os darán una idea…

¡Me voy de vacaciones!

  Estas próximas dos semanas estaré ocupada visitando la campiña inglesa y recogiendo nuevas recetas e ideas para compartirlas con vosotros. ¡Disfrutad estos días de verano vosotros también!  Con o sin vacaciones.  Mi actividad en el blog será mínima. No publicaré ningún post pero contestaré a vuestros comentarios, consultas y propuestas y seguro que encuentro…

“¡Quin esmorzaret més bo!”: el típico almuerzo de la cultura valenciana

  “L’esmorzaret” (el almuerzo) es una rememoración de nuestra cultura. La Comunidad Valenciana es tierra de agricultores, y aquí, antiguamente, los agricultores se levantaban a realizar las faenas del campo apenas amanecido y, por lo tanto, era necesario una buena comida durante la mañana- de nueve a diez. Claro está que nuestra sociedad ha evolucionado pero…

8 excusas para tomarte un café

“Es mejor tomarse un café malo que no tomar café” – David Lynch ¿Has soñado alguna vez que nadabas en una piscina de café? ¿Has pensado alguna vez en sorber lo que se queda en el platito de la taza? Si la respuesta es “no”, deberías “cafetear” más tu mente y en todo caso no…

Cómo se inventaron las bolsitas de té

  Casi siempre ha sucedido igual con los inventos. Algunos inventos se  descubren por casualidad (como la Coca Cola, el microondas, las cerillas, y muchos otros), y fue por casualidad  que Thomas Sullivan, comerciante norteamericano de té y café, decidió, a comienzos del siglo XX, embolsar el té en paquetitos de seda para mejorar su…