Sándwich Monte Cristo, de ascendencia francesa

Se rumorea que este sándwich se sirvió por primera vez en un restaurante de Los Ángeles en la década de 1950. El “Monte Cristo Sandwich”  entra dentro de la categoría de platos pasados de moda que solía ser un clásico entre los años 1950-1970 y podías encontrarlo en casi cualquier menú de restaurante en Estados…

Croque-monsieur rapide et facile!

No hace falta que traduzcamos el título: El Croque Monsieur , rápido y fácil de preparar. Es uno de los platos franceses más conocidos internacionalmente. Este sándwich lo inventaron en un café del  bulevar de las Capuchinas de París en 1910 y es un clásico tradicional de la gastronomía francesa. Se menciona por primera vez en la novela…

Los secretos de un buen Café Irlandés

  Cuando de café se trata, no hay nada más irlandés que agregar un poco de  Whiskey para hacer que una fría noche de invierno sea más agradable.  No hace mucho leí un artículo en el que contaban que una de las búsquedas más recurrentes en internet, en Irlanda, es el Irish Coffee ( café Irlandés). Como…

Como preparar el perfecto “Tea Sandwich”

El siempre popular “English Afternoon Tea” (té inglés de la tarde) no se concibe sin sus no menos populares sándwiches.  Hay muchas variedades de sándwich, pero los sándwiches de pepino y ensalada de huevo son los más tradicionales. Los sándwiches forman parte  de los componentes clave de esta experiencia culinaria muy británica. Otros son el…

Serranito: el bocadillo andaluz

El “Serranito” es un bocadillo relleno de lomo de cerdo y jamón serrano, y pimiento verde de freír.  Puede ser una de las comidas más fáciles de preparar pero este bocadillo lo podemos elevar a la categoría de manjar. Es un bocadillo andaluz por los cuatro costados y dicen que esta delicia tiene su origen en Sevilla…

Como preparar un Sándwich de pastrami ahumado

La primera vez que tuve la suerte de probar un sándwich de pastrami fue en el Katz’s Delicatessen, toda una institución de más de 125 años, en la ciudad de Nueva York. Mucha gente conoce este deli porque una de las escenas  más icónicas de la película “Cuando Harry conoció a Sally” tiene lugar en esta…

Clubhouse Sandwich (Sandwich Club)

Seguro que muchos habéis probado alguna vez el Sándwich Club, un atractivo sándwich de tres pisos que es uno de los favoritos de los gastro-pubs en todo el Reino Unido.  Es una comida habitual para los ingleses. En España se puso de moda allá por el final de los años 70 y principios de los…

Cómo hacer “Onion Rings”

Misericordia, señoras y señores: Sé que no lo parece, pero esta cebolla frita en rodajas finas, “los famosos americanos “Onion Rings“, es tan deliciosamente sabrosa y crujiente, y un acompañamiento tan perfecto para tantos platos principales diferentes, que realmente debería recibir una estrella Michelin.  Los aros de cebolla no son bonitos, pero son el aperitivo…

¡Al rico helado de chocolate con naranja!

El chocolate, oscuro y cremoso, encuentra a su pareja perfecta en la naranja, que le da ese toque ácido al helado tan atractivo. Si sois escépticos con respecto a la combinación de chocolate y cítricos, lo único que necesitais es probarlo para convenceros. ¡Ya ha llegado el verano! ¿De qué nos sirve estar de vacaciones…

Aperitivos de salmón sobre galletas de avena

  Una imagen vale más que mil palabras.Galletas de avena cubiertas de queso freso, mezcladas con cebollino cortadito muy fino, y tiritas de salmón ahumado.   No hace falta que os explique más.