Bizcocho de zanahoria con nueces

Esta es mi receta favorita para el bizcocho de zanahoria ( o pastel de zanahoria o carrot cake). Es absolutamente delicioso. Y lo podemos presentar con o sin cobertura. Aunque normalmente al «carrot cake» se le conoce como tarta de zanahoria, realmente se parece más a un bizcocho por su preparación y consistencia, que es…

Cómo preparar una tarta de zanahoria muy sencilla

Aunque las tartas de zanahoria se hacen generalmente redondas con múltiples capas, también me gustan las más simples, horneadas en una  bandeja de horno cuadrada o rectangular y acompañadas de un café o té.  ¡Como lleva zanahorias me gusta pensar que es saludable! Si  has probado alguna vez una tarta de zanahoria ya sabes  que…