Una de las cosas que más echo de menos de mi ciudad natal, Burriana, son los «Coents» (Coent= picante) que es uno de los productos más vendidos y apreciados en las charcuterías y carnicerías de Burriana. Y desde no hace mucho, también los podemos encontrar en la gastrocarnicería La Cabanenca, en su sucursal de Castellón, enfrente…