Aperitivos de mermelada de higo y queso azul

Estamos prácticamente en verano, algunos nos iremos de vacaciones y en verano queremos recetas resultonas, atractivas, que requieran muy pocos ingredientes y poca preparación. De hecho, es difícil llamarlas recetas … ¡y eso es exactamente lo que las hace perfectas para unas vacaciones! Un extraordinario aperitivo si os gusta esta combinación de sabores. Tomad nota…

Turquía: Ne tavsiye edersiniz? (¿Qué me aconseja para comer?)

En  Eskishehir (en turco: Eskişehir, en castellano «Villavieja«) ha pasado recientemente dos semanas, por trabajo, mi amiga Elena Sanz.  La ciudad está situada   al noroeste de Turquía y es la  capital de la provincia de Eskişehir. Tiene una población de 570.825 habitantes.  A su regreso, Elena y yo tuvimos una distendida charla tomando un café, en la…

Nieve, belleza y gastronomía en el Alto Pirineo Francés

No conozco la zona de Matemale y Les Angles en la zona del Alto Pirineo Francés, pero si conozco otras áreas cercanas y algunos de sus paisajes son fascinantes. Mi amiga Marisa, junto con su marido Ivan y el hijo de ambos, Robert, han pasado unos días por la zona, con el propósito de esquiar…