Fresas con yogur y caramelo: un yogur griego, fresas y el punto dulce y crujiente del caramelo. Es un postre que apetece siempre. Con sólo 3 ingredientes, fresas, yogur griego y azúcar, disfrutaréis de una lujosa experiencia que combina la textura sedosa y espesa del yogur de estilo griego, con una generosa capa de caramelo…
Autor: commememucho
Bienvenidos, mi nombre es Alicia y soy de Burriana (Castellón). Aficionada a la cocina, me gustan las recetas tradicionales pero también hacer pinitos en la cocina moderna.
Este blog nació con el propósito de recopilar las recetas de mi casa y todo lo que iba aprendiendo de mi familia y amigos, todas muy sencillas de preparar y sin necesidad de utensilios sofisticados.
Seguro que alguna vez habéis intentado seguir una receta y no os ha salido bien. Puede que no hayáis seguido algún paso correctamente o que no hayáis utilizado los ingredientes adecuados. Por este motivo intentaré explicar los problemas que os podéis encontrar en la elaboración de la receta y posibles alternativas a determinados ingredientes.
Os animo a entrar en la cocina sin miedo y os vayáis atreviendo a preparar aquellos platos que os apetezca.
Calabacines rellenos con piñones
Si hay algo que cada vez me gusta más son las verduras. ¿Qué tal unos buenos calabacines rellenos para una comida ligera o una cena? Los calabacines rellenos son una receta clásica que nunca pasa de moda. Es una opción especialmente buena durante el verano, en plena temporada, pero lo tenemos disponible en el supermercado…
Pastel de pollo con toque oriental (receta rápida)
Esta es una versión facilona del pastel de pollo (Chicken Pie) con un toque oriental. Es facilona porque lo mas complicado sería preparar la masa de hojaldre y aquí vamos a utilizar una masa de hojaldre ya preparada. El toque oriental se lo dará el Garam Massala que lo podéis encontrar en los supermercados ya…
Coca boba con yogur
La coca boba es una receta fácil y sin complicaciones y siempre un éxito. Suele gustar a todo el mundo. Ideal para desayuno y merienda.
¿Cómo nos influirá el confinamiento a la hora de cocinar en el futuro?
A los pocos días de comenzar el confinamiento ya nos dimos cuenta de que nos enfrentábamos a ciertas limitaciones a la hora de comprar alimentos y que las comidas se planificaban en función de lo disponible en la despensa y el refrigerador de nuestra casa y no en lo que se nos «antojaba» comer. Algunos…
Pollo Tikka Masala
Esta maravilla culinaria, el pollo Tikka Masala, es un plato muy popular en Gran Bretaña, con una gran influencia de la cocina india. Es uno de mis platos favoritos y empecé a comerlo durante mis primeros viajes a este país. Pero, exactamente ¿cuál es el origen de este plato nacional de Gran Bretaña? Su origen…
Bizcocho de zanahoria con nueces
Esta es mi receta favorita para el bizcocho de zanahoria ( o pastel de zanahoria o carrot cake). Es absolutamente delicioso. Y lo podemos presentar con o sin cobertura. Aunque normalmente al «carrot cake» se le conoce como tarta de zanahoria, realmente se parece más a un bizcocho por su preparación y consistencia, que es…
10 consejos para cocinar con conservas
A medida que el confinamiento se va alargando, los alimentos no perecederos, como los productos en conserva, se están convirtiendo en un componente cada vez más central de nuestras dietas. Las conservas asumen el papel de comodín para el día a día en un período que no podemos salir a comprar a menudo. Nos pueden…
Arroz con sepia
El secreto de este arroz es que los ingredientes son los que tengamos a mano. La base es un buen sofrito y un buen caldo ¡aunque sea envasado!.
Los «coents» de Burriana
Una de las cosas que más echo de menos de mi ciudad natal, Burriana, son los «Coents» (Coent= picante) que es uno de los productos más vendidos y apreciados en las charcuterías y carnicerías de Burriana. Y desde no hace mucho, también los podemos encontrar en la gastrocarnicería La Cabanenca, en su sucursal de Castellón, enfrente…
COMMEMEMUCHO 