Estas próximas dos semanas estaré ocupada visitando la campiña inglesa y recogiendo nuevas recetas e ideas para compartirlas con vosotros. ¡Disfrutad estos días de verano vosotros también! Con o sin vacaciones. Mi actividad en el blog será mínima. No publicaré ningún post pero contestaré a vuestros comentarios, consultas y propuestas y seguro que encuentro…
Autor: commememucho
Bienvenidos, mi nombre es Alicia y soy de Burriana (Castellón). Aficionada a la cocina, me gustan las recetas tradicionales pero también hacer pinitos en la cocina moderna.
Este blog nació con el propósito de recopilar las recetas de mi casa y todo lo que iba aprendiendo de mi familia y amigos, todas muy sencillas de preparar y sin necesidad de utensilios sofisticados.
Seguro que alguna vez habéis intentado seguir una receta y no os ha salido bien. Puede que no hayáis seguido algún paso correctamente o que no hayáis utilizado los ingredientes adecuados. Por este motivo intentaré explicar los problemas que os podéis encontrar en la elaboración de la receta y posibles alternativas a determinados ingredientes.
Os animo a entrar en la cocina sin miedo y os vayáis atreviendo a preparar aquellos platos que os apetezca.
Cómo hacer aros de cebolla
Los aros de cebolla, los famosos «Onion Rings» americanos son el acompañamiento perfecto para una hamburguesa o un sándwich. Hacer estas cebollas fritas es muy sencillo, pero hay dos pasos cruciales. No, esperad … tres. En primer lugar, debéis cortar las cebollas bastante delgadas, lo que requiere un cuchillo cebollero afilado y una mano firme….
Bizcocho de plátano y nueces
¡Otra receta americana! Ideal para desayuno o merienda o simplemente para acompañar un café. Cada casa tiene su receta, las hay con pasas, con chocolate, etc. pero estoy segura de que esta no os decepcionará. Este bizcocho no te llevará mucho tiempo de cocinar, y la receta es muy sencilla. El sabor de la…
¡Al rico helado de chocolate con naranja!
El chocolate, oscuro y cremoso, encuentra a su pareja perfecta en la naranja, que le da ese toque ácido al helado tan atractivo. Si sois escépticos con respecto a la combinación de chocolate y cítricos, lo único que necesitais es probarlo para convenceros. ¡Ya ha llegado el verano! ¿De qué nos sirve estar de vacaciones…
Aperitivos de salmón sobre galletas de avena
Una imagen vale más que mil palabras.Galletas de avena cubiertas de queso freso, mezcladas con cebollino cortadito muy fino, y tiritas de salmón ahumado. No hace falta que os explique más.
Granizado de melón
Para esos días de calor, mucho calor, además del granizado de sandía, ¡maravilloso!, os propongo este de melón, tan fácil de preparar y tan apetecible. Su preparación no requiere mucho tiempo ni mucha práctica y, si tenéis niños, seguro que les encantará ayudaros. Para este creativo, y a la vez tan natural, refresco, sólo…
Granizado de sandía
Cierra los ojos y piensa en las dos comidas de verano más refrescantes. ¿Has pensado en sandía y helado? Si es así, esta es tu receta. Esta receta de granizado de sandía es completamente natural y sólo lleva un poco de azúcar añadido.. Las altas temperaturas nos hacen desear helados, granizados, cualquier cosa que nos…
El Celler de Can Roca
¡El Celler de Can Roca fue nominado Segundo mejor restaurante del mundo 2018! Cuando hace ya unos 30 años visité San Sebastian con una amiga, reservamos uno de los días para ir a comer al Arzak. Acababan de concederle las tres estrellas Michelín y fue casi de carambola que conseguimos reserva en tan prestigioso restaurante….
El Celler de Can Roca: segundo mejor restaurante del mundo 2018
¡Segundo mejor restaurante del mundo 2018! Cuando hace ya unos 30 años visité San Sebastian con una amiga, reservamos uno de los días para ir a comer al Arzak. Acababan de concederle las tres estrellas Michelín y fue casi de carambola que conseguimos reserva en tan prestigioso restaurante. El menú nos costó alrededor de unas…
…and the winner is: «Osteria Francescana» (Modena, Italia)
¡Ya la tenemos! la lista The World’s 50 Best. En el Palacio Euskalduna de Bilbao, el pasado 20 de junio, se dieron los «Oscar» de la gastronomía. Son los mejores restaurantes del mundo. Este año ha sido especialmente feliz para el País Vasco, ya que se ha interpretado la elección de Vizcaya, como…
COMMEMEMUCHO 