¿Usáis mostaza en vuestros platos? La mostaza es uno de los condimentos más antiguos del mundo. Dicen que se remonta a los tiempos de los primeros cocineros romanos, que combinaban semillas de mostaza -llamadas «sinapis»– con un jugo de uva sin fermentar -llamado mosto- para hacer una pasta caliente llamada «mustum ardens», o «mosto ardiente»….