La pasta es uno de los platos más conocidos y que suele gustar a todo el mundo pero a menudo cometemos errores en su cocción.
Categoría: Ideas, Técnicas y Varios
10 consejos para cocinar con conservas
A medida que el confinamiento se va alargando, los alimentos no perecederos, como los productos en conserva, se están convirtiendo en un componente cada vez más central de nuestras dietas. Las conservas asumen el papel de comodín para el día a día en un período que no podemos salir a comprar a menudo. Nos pueden…
¿No tenemos hierbas frescas? Pues secas
Las hierbas, frescas o secas, tienen un papel muy destacado en nuestra cocina porque aportan sabor, aroma, textura y además en muchos casos tienen notables beneficios para la salud ¿Qué sería una boloñesa sin orégano, o una salsa pesto sin albahaca? Las hierbas son grandes aliadas en todas las gastronomías pero ¿es mejor utilizarlas secas…
Optimizad la conservación de los alimentos en el frigorífico durante el confinamiento
El miedo al coronavirus desató las compras compulsivas en los supermercados y muchos hemos comprado montañas de alimentos ¿verdad? Abrir la puerta de la despensa o la nevera puede ser abrumador. Tenemos tanta comida almacenada que no sabemos como organizarnos o qué cocinar. Una de las partes más difíciles de cocinar es decidir qué hacer….
¿Qué queréis congelar?
Los alimentos congelados mantienen su frescura y su valor nutritivo por lo que pueden resultar muy útiles en determinadas circunstancias.
15 trucos de cocina
Hay algunas cosas en la vida que, de haberlas sabido antes, nos habrían ahorrado esfuerzo. Mojar la punta del hilo antes de pasarlo por el ojo de una aguja es una de esas cosas. Con respecto a la cocina, a continuación os dejo unos trucos muy sencillos que os pueden hacer las cosas más fáciles….
Cómo cocinar las legumbres
Las legumbres son un alimento muy «comodón» que se puede comer tanto en el desayuno, el almuerzo o la cena. Se pueden servir como plato principal, como acompañamiento o como un ingrediente saludable formando parte de muchísimos platos. Además no resulta complicado cocinar las legumbres. ¡Sed creativos con las legumbres: podéis poner un puñado de…
¿Qué vino con qué queso?
Vino y queso son socios naturales desde tiempos antiguos. Bien combinados, fortalecen sus aromas y sabores. Los vinos y quesos de una misma región suelen combinar muy bien. Tinto o blanco, depende de gustos. Por lo general, al final de una comida el queso se suele acompañar de un tinto. aunque los vinos blancos, en…
8 consejos para reutilizar el aceite de freír de oliva
El aceite de freír: algunos consejos por si decidís reutilizarlo. Si queremos reutilizar el aceite de freír lo más recomendable es usar aceite de oliva.
Técnicas de los supermercados para vender más
Los supermercados recurren con mucha frecuencia al «neuromarketing» (Ver Neuromarketing en el supermercado: como nos seducen para comprar) para conseguir que gastemos más de lo previsto a la hora de hacer la compra. Tras muchos años de experiencia de compra en el supermercado, al final reconocemos algunas de las técnicas a las que recurren los…
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