Una imagen vale más que mil palabras.Galletas de avena cubiertas de queso freso, mezcladas con cebollino cortadito muy fino, y tiritas de salmón ahumado. No hace falta que os explique más.
Granizado de melón
Para esos días de calor, mucho calor, además del granizado de sandía, ¡maravilloso!, os propongo este de melón, tan fácil de preparar y tan apetecible. Su preparación no requiere mucho tiempo ni mucha práctica y, si tenéis niños, seguro que les encantará ayudaros. Para este creativo, y a la vez tan natural, refresco, sólo…
Granizado de sandía
Cierra los ojos y piensa en las dos comidas de verano más refrescantes. ¿Has pensado en sandía y helado? Si es así, esta es tu receta. Esta receta de granizado de sandía es completamente natural y sólo lleva un poco de azúcar añadido.. Las altas temperaturas nos hacen desear helados, granizados, cualquier cosa que nos…
El Celler de Can Roca
¡El Celler de Can Roca fue nominado Segundo mejor restaurante del mundo 2018! Cuando hace ya unos 30 años visité San Sebastian con una amiga, reservamos uno de los días para ir a comer al Arzak. Acababan de concederle las tres estrellas Michelín y fue casi de carambola que conseguimos reserva en tan prestigioso restaurante….
El Celler de Can Roca: segundo mejor restaurante del mundo 2018
¡Segundo mejor restaurante del mundo 2018! Cuando hace ya unos 30 años visité San Sebastian con una amiga, reservamos uno de los días para ir a comer al Arzak. Acababan de concederle las tres estrellas Michelín y fue casi de carambola que conseguimos reserva en tan prestigioso restaurante. El menú nos costó alrededor de unas…
…and the winner is: «Osteria Francescana» (Modena, Italia)
¡Ya la tenemos! la lista The World’s 50 Best. En el Palacio Euskalduna de Bilbao, el pasado 20 de junio, se dieron los «Oscar» de la gastronomía. Son los mejores restaurantes del mundo. Este año ha sido especialmente feliz para el País Vasco, ya que se ha interpretado la elección de Vizcaya, como…
Mafalda y las dietas
Mafalda es genial y su sentido del humor también. Deberíamos aprender muchas cosas de Mafalda y una de esas cosas es aprender a reírnos de nosotros mismos y de las actitudes y comportamientos que hemos adoptado a lo largo del tiempo. Así que hoy Mafalda nos ayudará a reírnos de las dietas! Muchas de las…
Mermelada de fresas para novatos
Esta es una de esas recetas básicas en las que no hay que cocinar. ¡Bien! Perfecta para empezar a hacer pinitos en la cocina. En cuanto la pruebes y veas lo fácil que es, nunca más volverás a comprar mermelada de fresa. El verano es un momento ideal para preparar una buena mermelada casera ya…
«¡Quin esmorzaret més bo!»: el típico almuerzo de la cultura valenciana
«L’esmorzaret» (el almuerzo) es una rememoración de nuestra cultura. La Comunidad Valenciana es tierra de agricultores, y aquí, antiguamente, los agricultores se levantaban a realizar las faenas del campo apenas amanecido y, por lo tanto, era necesario una buena comida durante la mañana- de nueve a diez. Claro está que nuestra sociedad ha evolucionado pero…
Ensalada Caprese con reducción balsámica
Esta ensalada me gusta como acompañamiento al plato principal, me encanta como guarnición con carne, me cautiva como aperitivo antes de una comida, me apetece como un tentempié a media tarde. La ensalada Caprese es una combinación mágica y perfecta de sabores, texturas y frescura: tomates maduros, queso mozzarella fresco, albahaca y algún tipo…
COMMEMEMUCHO 