Si alguien quiere engañarnos decimos que quiere «dárnosla con queso» o utilizamos la expresión «que no te la den con queso» cuando queremos advertir a alguien que no se deje engañar. Esta expresión procede de la época en la que los antiguos bodegueros recibían la visita de los compradores de vino y les ofrecían una…
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Sopa de coliflor
Esta sopa de coliflor pertenece a la serie de sopas con caldo de pollo, publicado en caldos básicos, o fondos, entre los que se encuentra el caldo de pollo, uno de mis preferidos. El caldo de pollo sirve de base para innumerables platos. Todos los sabores y nutrientes que hemos traspasado al caldo base se…
