La coliflor «que te la den con queso» y con tocino

Si alguien quiere engañarnos decimos que quiere «dárnosla con queso» o utilizamos la expresión «que no te la den con queso» cuando queremos advertir a alguien que no se deje engañar. Esta expresión procede de la época en la que los antiguos bodegueros recibían la visita de los compradores de vino  y les ofrecían una…

Sopa de coliflor

  Esta sopa de coliflor pertenece a la serie de sopas con caldo de pollo, publicado en  caldos básicos, o fondos, entre los que se encuentra el caldo de pollo, uno de mis preferidos. El caldo de pollo sirve de base para innumerables platos. Todos los sabores y nutrientes que hemos traspasado al caldo base se…