Estamos en temporada de fresas y la «panna cotta» ( panacota, del italiano panna cotta, literalmente «nata cuita«) es el postre perfecto para preparar en esta época. No necesita horno y está para chuparse los dedos. La «panna cotta» con fresas ( o cualquier fruto rojo) es una de las muchas variedades de la versión…