El puré de patatas es una guarnición estrella. Las patatas, se preparen como se preparen, son la guarnición perfecta. Las patatas son un acierto seguro. Y es que hay pocos acompañamientos, para pescados y carnes, que resulten tan estupendos como unas sabrosas patatas. Son innumerables las recetas de las patatas como guarnición. Se pueden cocinar…