El All i pebre de rape no es tan conocido como el de anguila pero está a la altura. La base es un plato típico de la Comunidad Valenciana, principalmente de la Albufera: el «all i pebre» valenciano, de anguilas, y en cuya entrada ya expliqué sus orígenes. All i pebre significa ajo y pimentón en…
Etiqueta: rape
«All i pebre» de rape
Os comenté en otro post anterior que el all i pebre es un plato típico de la cocina valenciana, y que normalmente se prepara con anguila. Os recomiendo su lectura para poner esta receta en contexto. En esta ocasión vamos a preparar all i pebre de rape. También podéis añadir unas gambas. El resultado es…
COMMEMEMUCHO 