Tarta de queso y fresas “Parfait”

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Parfait es una palabra francesa que significa literalmente “perfecto” y se refiere a un tipo de postre de la gastronomía Norteamericana. Es una combinación de frutas y helado y  se suele servir en vasos alargados y generalmente dispuesta en capas muy  diferenciadas.

Lo mejor de este postre es que sabe exactamente como esperas que sepa… un poco a fresa, un poco a pastel de queso y en su conjunto tiene un sabor delicioso.  Y todavía mejor, se puede preparar en 15 minutos (¡no bromeo!). No se amasa. No hay tiempo de espera. Un precioso y vistoso postre en un plis-plas y a otra cosa mariposa. 

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Qué necesitamos para unos 6 vasos:
  • 3 o 4  fresas por vaso
  • Azucar
  • 1 tarrina Queso Philadelphia
  • Esencia de vainilla
  • 1 Yogurt
  • Galletas María
Cómo prepararlo:

De hecho, cortar las fresas es la parte más larga del proceso. Después de cortarlas, se prepara un super rápido preparado de “pastel de queso” para nuestro “parfait”.

Utilizaremos crema de queso, tipo Philadelphia, yogurt, un poco de azucar y esencia de vainilla: mezclamos bien estos ingredientes hasta que consigamos una crema suave y …. mágicamente obtendremos una sensación de sabor escandalosamente similar al del pastel de queso.

Ahora cogemos unos vasos o unas copas bonitos, picamos unas galletas María y arreglamos las capas en los vasos como más nos guste, alternando la pasta de las galletas picadas, el queso y las fresas.  Encima podemos poner un par de fresitas cortadas de adorno.

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Ahora podéis hacer lo que queráis: comerlo inmediatamente o guardarlo en el refrigerador para más tarde, según os guste más o menos frío.

Ya os he dicho que soy muy mala en repostería pero con esto …  ¡me atrevo!

 

 

21 Comentarios Agrega el tuyo

  1. tomtom_max dice:

    Ya tengo postre para el fin de semana.

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    1. commememucho dice:

      Me encanta que te guste!!!! Es súper fácil y queda de lujo si invitas a alguien a comer. Gracias por pararte a leer la receta! Un saludo,

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      1. tomtom_max dice:

        Suelo leer casi todo lo que me llega, luego tengo que hacer una selección, pero en el tema culinario me gusta mucho,de hecho sigo a varios blogs de temática alimenticia.😂

        Le gusta a 1 persona

  2. antoncaes dice:

    Que buena pinta, creo que lo voy a probar y no tardando mucho.
    Una consulta. El yogurt ha de ser natural?
    Un saludo.

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    1. commememucho dice:

      Sí, natural. Perdón que no lo he especificado. Gracias!

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      1. antoncaes dice:

        Gracias a ti. Ya subiré una foto, cuando lo haga. 😉

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      2. commememucho dice:

        Me encantará. Gracias!!! 😄

        Le gusta a 2 personas

      1. commememucho dice:

        Mil gracias Antonio!!! ha sido un detallazo que me envíes las fotos. Se ve estupendo el postre. Lástima que no pueda probarlo. He de reconocer que he pasado de “a mi no me gusta mucho el dulce” a “me encanta” …. y este tipo de dulces lo que más.

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      2. antoncaes dice:

        Jajaja. Es que el dulce engancha. 😉

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  3. Tiene una pinta maravillosa!
    Me encanta el yogur mezclado con las fresas y las galletas
    Tienen pintaza !!

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    1. commememucho dice:

      Gracias…la gracia reside en su sencillez!!!

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  4. Umm lo probaré se ve delicioso gracias por compartir tus recetas.saludos

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    1. commememucho dice:

      Muchísimas gracias a ti por tu amable comentario. Un saludo,

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  5. jorbasmar dice:

    Me ha gustado tu idea, te la adulterare, creo que sin galletas, sin queso y sin fresas…. pero la idea me la ha dado tu receta, cuando la publique mencionándote, si lo deseas te aviso.

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    1. commememucho dice:

      Por supuesto me encanta servirte de inspiración!!!! Avísame cuando, me gustará verlo!! Un saludo, Alicia

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