Cómo cocinar cuscús

El cuscús combina muy bien con diversos tipos de carne, ensaladas, etc. y es la base para preparar infinidad de recetas.

El cuscús, es un plato tradicional de la zona del Magreb, hecho a base de sémola de trigo duro. Su nombre en árabe significa ‟comida”, ya que podría considerarse como el plato principal en muchos pueblos del norte de África, y también está presente en la cocina siciliana. Se acompaña con muchos alimentos, dependiendo del país.

Para cocinar los cuscús necesitáis un cazo o cacerola, cuscús, aceite de oliva o mantequilla, sal, agua,  un tenedor y una cuchara de madera.

111.jpeg

Por cada taza de cuscús seco, necesitaréis una taza y media de agua. Llevad a ebullición el agua en una cacerola. Agregad media cucharadita de sal y  una cucharada de mantequilla o aceite de oliva.   Añadid el cuscús al agua hirviendo y removedlo con una cuchara de madera.  Retirad el cazo o cacerola del fuego y tapad. Dejad que el cuscús repose tapado  durante cinco minutos. Removed con un tenedor para desprender los granos, ya que tienden a  unirse en el proceso de cocción.   

¡Ya lo tenéis! Listo para utilizar como os apetezca.

20 Comments

  1. El cuscús como la quinoa es algo que como pero no me llega a enganchar pese a la moda de la Quinoa

  2. Perfectly cooked!

  3. Feliz domingo, pues con quinoa pienso preparar esta noche unas hamburguesas de gambas y surimi ¿tengo recetas raras?

  4. Me encanta el cuscús. Cuando estuve en Marruecos comía todos los días.

  5. Está muy bueno con pisto

  6. This looks so nice and fluffy.

  7. Lo mejor del cuscús que se prepara en muy pocos minutos y que es muy versátil

  8. Pingback: Pollo al curry con verduras – Commememucho

Deja un comentario

Este sitio usa Akismet para reducir el spam. Aprende cómo se procesan los datos de tus comentarios.