Esta trenza de hojaldre rellena de mozzarella y jamón es muy vistosa y realmente fácil de preparar. ¡Y triunfaréis!
Se llama trenza de hojaldre porque el hojaldre está cortado y entrecruzado para parecer una trenza. Rápida y fácil de hacer, es un excelente entrante para toda la familia. ¡A los niños les encanta! Hojaldre, mozzarella, jamón, tomate y albahaca será todo lo que necesitéis para prepararlo. Acompañadlo de una ensalada verde y ya tenéis un plato completo.
El hojaldre resulta muy versátil y con el podemos preparar tanto recetas dulces como saladas. Actualmente lo podéis encontrar ya preparado, refrigerado o congelado, por lo que la receta es realmente fácil. Lo podéis utilizar en recetas dulces y también saladas.
La trenza de hojaldre rellena la podéis rellenar de un montón de ingredientes diferentes: de pollo con puerros, de jamón con bechamel, con espinacas, con pollo, pimiento y cebolla con curry, con diferentes verduras y champiñones, con nueces y pesto, con dátiles y bacon, anchoas, atún y pimientos del piquillo, … lo que se os ocurra. Y si os gustan los quesos más fuertes ¿que tal queso rulo de cabra o roquefort?
Podéis utilizar esta receta como punto de partida e innovar con los ingredientes que más os gusten. ¡Echadle imaginación!
Poned a calentar el horno a 200º, calor arriba y abajo, sin aire.
Lavad y secad los tomates y cortadlos a rodajas.
Escurrid la bola de mozzarella y cortadla a rodajas.
Lavad y secad las hojas de albahaca.
Cortad el jamón a trocitos
Extended la masa de hojaldre, sobre papel de hornear que se incluye normalmente, y con un cuchillo afilado haced unos cortes de un dedo de grosor, desde el centro hasta el exterior y dejando una zona en el centro de unos 10 cm de ancho, y en sentido longitudinal, donde colocareis el relleno. (Ver fotografías).
Poned el relleno. Primero las de tomate, luego las de mozzarella, luego las hojas de albahaca (sin son grandes cortadlas un poco) y por último el jamón. Todo bien repartido. Cerrad la trenza cerrando los extremos y después subiendo y trenzando las tiras de los laterales.
Pintad la trenza con el huevo batido con la ayuda de un pincel (como este).
Ponedla al horno sobre una bandeja para horno e introducidla en el horno a 200º durante 15 minutos. Bajadlo entonces a 180º y dejadla entre 25-30 minutos más, hasta que la superficie se vea dorada.
Muchísimas gracias. Hoy he preparado esta misma receta pero abierta, en forma de tarta, con un poco más de contenido. El hojaldre lo he preparado sin gluten para mi sobrina que tiene intolerancia al gluten. Ha salido muy buena. Un abrazo
me encantan las trenzas de hojaldre. Justo, durante el confinamiento, hice una para el blog con ayuda de mi peque. Jamón dulce y queso. Deliciosa!!!! Y por supuesto, ya no digo nada de las dulces… para mi, un vicio!!!
Yo lo prepararía como máximo unas 2 o 3 horas antes de comerlas. El hojaldre estará mus crujiente cuanto menos tiempo lleve hecho. Si está tibia mucho mejor.
Hola, soy Alicia y vivo en Castellón con mi familia. Soy Burrianera de nacimiento. Me gusta la cocina y aprecio los buenos productos de mi tierra que me sirven de base para preparar recetas caseras tradicionales, sencillas pero buenas y sabrosas .
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Facil?
Sí, muy fácil. Si compras el hojaldre ya preparado. Saludos,
Riquísima las trenzas como las focas dulces y saladas son debilidad… Alicia veo que seguimos en la senda.
Me alegra que te guste. Esta es muy fácil de hacer. Lo más complicado es ir a comprar la masa de hojaldre. Jeje. Un abrazo David
La verdad es que un buen hojaldre tiene mucha miga como dicen los gallegos 🙈🙈🙈😘😘😘😘🙈🙈👍😋😋😋
Jeje… sí. A mí también me gusta mucho el que va relleno de datiles y bacon😋😋😋😘😘😘
Dátiles y bacon es un binomio perfecto 😘😘😘 😘😘😘
Yes!!!!😘😘😘😘😘
😘😘😘😘 😘😘😘😘
Gracias David😘😘😘😘
Muy fácil, sin embargo, nunca la he hecho. Me animaré!!!
¡Anímate!! La de bacon y dátiles queda genial.
¿Lo pasaste bien ayer? Un abrazo 😘
I like this a lot! We must try it, also I like the idea of bacon and dates!
I’m very glad you like it. Tje bacon and dates’ one is sensational !!
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Qué buena pinta que tiene!!!!! 👍🏻👍🏻👍🏻
Muchísimas gracias. Hoy he preparado esta misma receta pero abierta, en forma de tarta, con un poco más de contenido. El hojaldre lo he preparado sin gluten para mi sobrina que tiene intolerancia al gluten. Ha salido muy buena. Un abrazo
Genial
Gracias!!
Gracias!!!😄😘
Que buena pinta tiene!!
Muchísimas gracias. Un saludo
Me encanta 😍😍😍😍
Muchas gracias Carmen. Me alegra que te guste. Un saludo
Gracias Carmen. Anímate a prepararla. Verás que es muy fácil y triunfarás. Esta muy buena. Un abrazo
Muchas gracias corazón la probaré… Un fuerte abrazo 😘
me encantan las trenzas de hojaldre. Justo, durante el confinamiento, hice una para el blog con ayuda de mi peque. Jamón dulce y queso. Deliciosa!!!! Y por supuesto, ya no digo nada de las dulces… para mi, un vicio!!!
Gracias por tu comentario. He visto tu entrada y me encanta. Es fantástico involucrar a los peques en la cocina y despertarles el interés. Un saludo
😋🐷🍴💓
😄😘
Muchas gracias por la receta, se ve muy delicioso y fácil de hacer
Gracias a ti por tu comentario. Espero que te guste si lo preparas.
Hola! Yo además le echo unas semillas de sésamo con el huevo batido en la cobertura!
Pues estará muy bueno!!!
Se puede hacer con antelación
Yo lo prepararía como máximo unas 2 o 3 horas antes de comerlas. El hojaldre estará mus crujiente cuanto menos tiempo lleve hecho. Si está tibia mucho mejor.