¿Cómo conservar los ajos para que nos duren más tiempo y más frescos? Algunos consejos para alargar la vida útil del ajo.
Autor: commememucho
Bienvenidos, mi nombre es Alicia y soy de Burriana (Castellón). Aficionada a la cocina, me gustan las recetas tradicionales pero también hacer pinitos en la cocina moderna.
Este blog nació con el propósito de recopilar las recetas de mi casa y todo lo que iba aprendiendo de mi familia y amigos, todas muy sencillas de preparar y sin necesidad de utensilios sofisticados.
Seguro que alguna vez habéis intentado seguir una receta y no os ha salido bien. Puede que no hayáis seguido algún paso correctamente o que no hayáis utilizado los ingredientes adecuados. Por este motivo intentaré explicar los problemas que os podéis encontrar en la elaboración de la receta y posibles alternativas a determinados ingredientes.
Os animo a entrar en la cocina sin miedo y os vayáis atreviendo a preparar aquellos platos que os apetezca.
Atún a la plancha con salsa de mostaza a la miel
Trasteando en mi frigorífico, en busca de una salsa para mi atún a la plancha, al ver la mostaza a la antigua, me he acordado de la «Honey Mustard Sauce» de los americanos. Se dice que esta salsa fue inventada en la década de 1980 por Hugh Fleming, un trabajador de la cadena de comida…
Bizcocho de plátano
El bizcocho de plátano es realmente fácil de hacer y ¡sólo con 6 ingredientes!. Perfecto para usar esos plátanos muy maduros que tenemos en el frutero.
Salsa bechamel, base para croquetas y gratinados
La salsa bechamel la podéis utilizar para muchos platos diferentes y no es difícil pero se ha de seguir la receta con rigor.
Cocinar para uno solo
Aunque vivamos solos podemos cocinar y disfrutar platos atractivos y deliciosos. Además, cocinar para uno solo puede resultar hasta entretenido y divertido.
Plum cake de plátano, nueces y pasas
El plum cake de plátano, nueces y pasas tiene un sabor delicioso. Los plum cakes (traducido literalmente como «pasteles de ciruelas»), hechos con frutos secos, son un postre tradicional y común en los países de habla inglesa.
Jamón ibérico: sugerencias de preparación
Detrás de la creación del jamón ibérico, hay 2.000 años de historia y fabricación artesanal, sin mencionar la habilidad que implica cortarlo por maestros jamoneros (requiere mucha paciencia y amor por el jamón). Lo menos que podemos hacer es comerlo con la debida consideración y deleite. Lo mejor es dejar que cualquier jamón medio decente…
Crumble de verduras
Menos complicado que preparar que un pastel salado, el crumble de verduras es una excelente manera de usar los restos de verdura que tengáis en casa. Podéis cambiar de tipo de verduras según la estación del año. Por si no sabéis que significa crumble os diré que es un plato que se puede preparar en…
Tarta Caprese con jamón
¡Me encanta la combinación de tomates frescos, mozzarella y albahaca! ¡Esta receta de tarta Caprese utiliza hojaldre como base y se prepara en un instante! No confundáis esta tarta Caprese salada con la torta caprese de chocolate, nacida también en Capri. En este caso, nos referiremos a un plato saludable que tiene un concepto algo…
¿Conocéis el sistema de cocción AMC?
Hace apenas un par de días tuve la suerte de asistir a una demostración culinaria de los utensilios de cocina AMC. Cuando recibí el correo de Saboresfera invitándome al evento online acepté sin dudar. Ya conocía estas ollas porque en casa de mi madre teníamos una. Era «la olla». Mi madre estaba realmente satisfecha pero,…
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