Mafalda es genial y su sentido del humor también. Deberíamos aprender muchas cosas de Mafalda y una de esas cosas es aprender a reírnos de nosotros mismos y de las actitudes y comportamientos que hemos adoptado a lo largo del tiempo. Así que hoy Mafalda nos ayudará a reírnos de las dietas! Muchas de las…
Autor: commememucho
Bienvenidos, mi nombre es Alicia y soy de Burriana (Castellón). Aficionada a la cocina, me gustan las recetas tradicionales pero también hacer pinitos en la cocina moderna.
Este blog nació con el propósito de recopilar las recetas de mi casa y todo lo que iba aprendiendo de mi familia y amigos, todas muy sencillas de preparar y sin necesidad de utensilios sofisticados.
Seguro que alguna vez habéis intentado seguir una receta y no os ha salido bien. Puede que no hayáis seguido algún paso correctamente o que no hayáis utilizado los ingredientes adecuados. Por este motivo intentaré explicar los problemas que os podéis encontrar en la elaboración de la receta y posibles alternativas a determinados ingredientes.
Os animo a entrar en la cocina sin miedo y os vayáis atreviendo a preparar aquellos platos que os apetezca.
Mermelada de fresas para novatos
Esta es una de esas recetas básicas en las que no hay que cocinar. ¡Bien! Perfecta para empezar a hacer pinitos en la cocina. En cuanto la pruebes y veas lo fácil que es, nunca más volverás a comprar mermelada de fresa. El verano es un momento ideal para preparar una buena mermelada casera ya…
«¡Quin esmorzaret més bo!»: el típico almuerzo de la cultura valenciana
«L’esmorzaret» (el almuerzo) es una rememoración de nuestra cultura. La Comunidad Valenciana es tierra de agricultores, y aquí, antiguamente, los agricultores se levantaban a realizar las faenas del campo apenas amanecido y, por lo tanto, era necesario una buena comida durante la mañana- de nueve a diez. Claro está que nuestra sociedad ha evolucionado pero…
Ensalada Caprese con reducción balsámica
Esta ensalada me gusta como acompañamiento al plato principal, me encanta como guarnición con carne, me cautiva como aperitivo antes de una comida, me apetece como un tentempié a media tarde. La ensalada Caprese es una combinación mágica y perfecta de sabores, texturas y frescura: tomates maduros, queso mozzarella fresco, albahaca y algún tipo…
Queso de cabra frito con rebozado de pretzels
Me gustan los quesos ¡todos! y ésta es una magnífica opción como entrada, acompañado de ensalada. Alguna vez ya había intentado hacer el queso de cabra rebozado y frito pero me pasó que, después de frito (lo rebozaba con pan rallado), ya no le quedaba apenas rebozado. No hace mucho leí que en Estados Unidos…
Aperitivos de mermelada de higo y queso azul
Estamos prácticamente en verano, algunos nos iremos de vacaciones y en verano queremos recetas resultonas, atractivas, que requieran muy pocos ingredientes y poca preparación. De hecho, es difícil llamarlas recetas … ¡y eso es exactamente lo que las hace perfectas para unas vacaciones! Un extraordinario aperitivo si os gusta esta combinación de sabores. Tomad nota…
Trufas chocolate negro
Todos sabemos que el chocolate es la panacea para una amplia variedad de dolencias que van desde un mal corte de pelo hasta una discusión con la pareja. Debe ser por su sensación de dulzura, junto con la sensación sedosa del chocolate derretidas en nuestra boca, que nuestras preocupaciones se desvanecen … Esta sencilla receta…
5 ingredientes y 5 pasos para preparar una Tarta de limón
Receta para principiantes. Sin repostería y sin preparación larga y complicada. Una hermosa variación de la tarta clásica. Con esta refrescante tarta te apuntas un tanto uno de estos días de verano. A pesar de llevar leche condensada, el sabor dulzón de ésta queda compensando con el ácido de los limones. Os gustará. ¡Los amantes…
Mis 10 mejores «Gastro Pubs» de Bath y alrededores
Bath es la quintaesencia de la ciudad inglesa y atesora una asombrosa colección de arquitectura de estilo Georgiano, ruinas Romanas y una de las mejores ofertas gastronómicas en Reino Unido. Los antiguos Pubs te cautivan tanto por sus antiguos edificios llenos de historias, vigas de madera, grandes chimeneas,… como por su oferta gastronómica, cada día…
Food on the Edge – Galway, Irlanda 22-23 octubre 2018
Ya no nos cabe nada más en el mes de octubre en la agenda, así que deberemos elegir destino pronto. El próximo octubre, días 22 y 23, se celebrará en Galway (Irlanda) el «Food on the Edge». Seguro que alguno os preguntáis ¿qué es esto? «Food on the Edge» es un encuentro de los mejores…
COMMEMEMUCHO 