Hemos hablado de cómo preparar una ensalada en otro post de este blog. Ahora hablemos de algunos de los aliños más habituales para las ensaladas. Para que una ensalada sea buena tiene que resultar sustanciosa. Debe cumplir con tres condiciones: una buena mezcla de sabores, de texturas y y un buen aliño. Los aliños para…
Categoría: Ensaladas
Cómo preparar una ensalada
La ensaladas suelen ser fáciles y rápidas de preparar pero eso no quiere decir que no requieran ningún esfuerzo y un poco de imaginación por nuestra parte.
Ensalada templada de espinacas, beicon y gambas
Si os preparáis esta ensalada templada de espinacas con beicon y gambas, no se os olvide acompañarla con un buen pan crujiente para mojar sus deliciosos jugos. Las espinacas crudas son excelentes para usar como base de una ensalada. La combinación de espinacas y dos o tres ingredientes más os dará una mezcla de sabores…
Ensalada de queso de cabra caramelizado
Colorida ensalada de queso de cabra, con brotes tiernos, melón y arándanos, todo rociado con una vinagreta balsámica con un poco de miel y mostaza de Dijón.
Ensalada de langostinos y pistachos con salsa de mango
Esta ensalada tiene como base una mezcla de rúcula, canónigos y hoja de roble morada, complementada con trocitos de mango y pistachos y una salsa de mango.
Cómo disfrutar el queso Halloumi
El queso Halloumi, al que conocemos también como queso para asar o freir, es un queso originario de la isla griega de Chipre. Se prepara con leche de oveja y es un queso suave. Este queso es cada día es más popular, y con motivo, ya que que es un queso delicioso que podemos disfrutar…
Ensalada de tomate con cebolla, anchoas y aceitunas partidas
Esta receta de ensalada de tomates con cebolla, anchoas y aceitunas partidas es fresca, fácil de preparar y conseguimos, con esta combinación de ingredientes, que el tomate realce su sabor de forma notable. En esta ensalada he utilizado tomate valenciano pero podemos usar cualquier otra variedad de tomate, siempre que sea carnoso y esté en su…
Panzanella (Ensalada de pan y tomate)
La panzanella es una ensalada campesina italiana de aprovechamiento, original de la región de Toscana, que surge de la necesidad de utilizar pan duro empapándolo y aderezándolo con verduras del huerto. Normalmente se prepara en verano cuando los tomates están de temporada. La panzanella tradicional se elabora con pan duro y seco que se rehidrata…
Cómo preparar una ensalada
Una ensalada puede consistir en una diminuta y prístina lechuga con una pizca de sal y aceite de oliva o un enorme bol con verduras, quesos, fiambres, carnes, cereales y todo lo que se nos pueda ocurrir. La ensaladas suelen ser fáciles y rápidas de preparar pero eso no quiere decir que no requieran ningún…
Ensalada Niçoise
La ensalada Niçoise es la más famosa de todas las ensaladas francesas y lleva el nombre de la ciudad de Niza, en la Costa Azul (Provenza, Francia). La clásica Ensalada Niçoise se servía como un aperitivo, servido antes del primer plato. Hoy en día, una ensalada Niçoise se considera un plato principal francés o el…
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