¿Estás pensando en preparar tu receta favorita de mermelada? ¡Excelente! ¿Qué pasa con los frascos? ¿Es necesario esterilizarlos? Tal vez hayais escuchado que no siempre es necesario o que algunos métodos son mejores que otros. Los frascos nuevos recién sacados de la caja no son estériles. Y los frascos que pasaste por el lavavajillas hace meses…
Categoría: Ideas, Técnicas y Varios
10 formas de cocinar las verduras
Llenas de sabor y nutrientes, las verduras frescas son una parte importante de nuestra dieta. Y hay más de una forma de cocinar las verduras y de disfrutarlas al máximo. El sabor de las verduras frescas, y perfectamente cocinadas, es uno de los grandes placeres de la vida, lo cual es bueno ya que todos…
3 métodos de preparación de café
Tres formas de prepararlo y disfrutar de este maravilloso mundo que nos ofrece el café.
Poniendo orden en la cocina
Marie Kondo basa su mensaje en torno a una verdad como un puño: una casa limpia y ordenada produce alegría. Y ninguna otra estancia de la casa se beneficia más del orden y la limpieza que la cocina. Pongamos orden en la cocina. ¿Qué es esa marca marrón en el estante de la puerta del…
Cómo conservar sopas y guisos
Ahora que estamos acostumbrándonos al Batch Cooking es importante que sepamos cómo conservar sopas y guisos. A la hora de su conservación tenemos dos propósitos: (1) por supuesto, el principal, será asegurarnos de que los alimentos se conserven de forma segura y libres de microorganismos que puedan causar enfermedades y (2) mantener la calidad. Resumiendo:…
¿Qué es la cúrcuma?
La cúrcuma es una especia aromática que se usa en la cocina para condimentar diferentes platos y, además, posee beneficios para la salud.
Edamame, qué es y cómo se cocina
Ligeramente hervido y con un poco de sal, el edamame es el clásico refrigerio japonés que es delicioso y además muy nutritivo.
Cómo conservar los ajos
¿Cómo conservar los ajos para que nos duren más tiempo y más frescos? Algunos consejos para alargar la vida útil del ajo.
Jamón ibérico: sugerencias de preparación
Detrás de la creación del jamón ibérico, hay 2.000 años de historia y fabricación artesanal, sin mencionar la habilidad que implica cortarlo por maestros jamoneros (requiere mucha paciencia y amor por el jamón). Lo menos que podemos hacer es comerlo con la debida consideración y deleite. Lo mejor es dejar que cualquier jamón medio decente…
Cómo preparar una ensalada
La ensaladas suelen ser fáciles y rápidas de preparar pero eso no quiere decir que no requieran ningún esfuerzo y un poco de imaginación por nuestra parte.
COMMEMEMUCHO 