Las judías verdes con tomate y bacon es mi plato favorito para disfrutas las judías verdes. El bacon le agrega una gran textura a este plato. Las judías verdes guisadas con tomate y bacon son un acompañamiento clásico. También las podemos servir como un primer plato. Afortunadamente, las variedades modernas de esta verdura, nativa de…
Macarrones con chorizo: receta básica
Esta receta de macarrones con chorizo es genial. Sólo lleva macarrones, tomate y chorizo ¿y qué?. Están buenísimos. Muchas veces nuestro ritmo de vida y nuestras múltiples obligaciones se imponen y no tenemos tiempo ni ganas de elaborar platos complicados en la cocina. En ocasiones, incluso tenemos que preparar la cena y dejar la comida…
Coca de espinacas y piñones de Castellón (tapada)
La coca de espinacas y piñones, también conocida como «Coca d’espinacs«, al igual que la coca de tomate, es muy apreciada en Castellón. El relleno son espinacas hervidas y después sofritas junto a un puñado de piñones, atún y huevo duro. Esta coca de espinacas se prepara de forma similar en toda la Comunidad Valenciana….
«Scones», la receta
Hace un par de años, cuando comencé con este blog, os conté qué son los «scones». Los «scones» son bollitos de forma redonda, típicos de la repostería del Reino Unido y originarios de Escocia. Se sirven en el desayuno y merienda, y por supuesto en el “Afternoon Tea”, tanto en el Reino Unido como en…
Real Club Náutico de Castellón
El Real Club Náutico de Castellón fue el marco idóneo para la celebración de jubilación de una amiga muy querida. El emplazamiento de su restaurante es espectacular. Situado en el mismo puerto cuenta con unas vistas magníficas sobre la dársena, gracias a los amplios ventanales de su comedor que permiten el paso de la luz…
Bizcocho de yogur
Este bizcocho de yogur se llama así por dos razones, una porque lleva yogur y otra porque el resto de los ingredientes se miden utilizando el envase del yogur. Seguro que muchos recordáis a vuestras madres preparando esta receta. Y no creáis que sólo se prepara aquí en España. En Francia el bizcocho de yogur…
¿Qué es la cúrcuma?
La cúrcuma es una especia aromática que se usa en la cocina para condimentar diferentes platos y, además, posee beneficios para la salud.
Bizcocho de requesón
Un simple bizcocho de requesón para un auténtico desayuno casero. ¿No os gusta mojar una rebanada de bizcocho casero en vuestro café, en vuestro chocolate, en vuestro vaso de leche caliente? Probad este. Os gustará. Si lo deseáis, también podéis añadir al bizcocho unas frambuesas o unos arándanos, unas pasas deshidratadas, o añadir unas láminas…
Edamame, qué es y cómo se cocina
Ligeramente hervido y con un poco de sal, el edamame es el clásico refrigerio japonés que es delicioso y además muy nutritivo.
Chili con carne y arroz
En esta receta de chili con carne el plato lleva, además de la carne, alubias todo cocinado con una salsa picante.
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