Ya no nos cabe nada más en el mes de octubre en la agenda, así que deberemos elegir destino pronto. El próximo octubre, días 22 y 23, se celebrará en Galway (Irlanda) el «Food on the Edge». Seguro que alguno os preguntáis ¿qué es esto? «Food on the Edge» es un encuentro de los mejores…
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La paella valenciana se va a Londres
Quique Dacosta, el chef tres estrellas Michelin, dijo a finales del año 2017: “Quiero llevar a Londres mi forma de cocinar el arroz valenciano” Los londinenses sabrán por fin cómo se cocina una buena paella cuando a finales de este año 2018 Quique Dacosta ponga su toque mágico en las paellas que se servirán en…
NYC Wine & Food Festival – New York, 11-14 October 2018
NYC Wine & Food Festival – New York City, USA. El festival Wine and Food durará 4 días y tendrá lugar desde el próximo 11 hasta el 14 de octubre, 2018 en Hudson, Nueva York. Aunque estamos a solo unos días de la temporada oficial de verano, lo creáis o no, es hora de pensar en…
San Sebastian Gastronomika 7-10 octubre 2018
Consultar web: Gastronomika 2018 Puede parecer que queda mucho tiempo pero si tenéis la intención de acudir hay que preparar el viaje con tiempo. Este acontecimiento es extraordinario. Cuando: 7-10 Octubre Qué nos espera: Esta edición 2018 del famoso festival culinario vasco es también la vigésima – la número 20- lo que significa que nos…
Napoli Pizza Village, Nápoles, Italia – Del 1 al 10 de junio 2018
Me resultaría difícil creer que alguien en el mundo occidental no conozca la pizza. Desde hace algunos años las asociaciones comerciales de los fabricantes de pizza en Nápoles, una de las ciudades donde se inventó, y puedes encontrar la mejor pizza del mundo, están trabajando para que se reconozca esta antigua tradición gastronómica como patrimonio…
Se buscan los Mejores Arroces de España de 2018
Un año más el certamen Mejores Arroces de España 2018 busca poner este plato en boca de todos. Los chefs y restaurantes vuelven a tener la oportunidad este año de presentar su mejor versión y sorprender a todos con sus habilidades para cocinar un arroz. Hasta el próximo mes de octubre pueden inscribirse en el concurso…
Find ways to make food better, MAD Symposium, 26 y 27 de agosto 2018 en Copenhague
Es cierto que todavía falta un poco para agosto pero mejor no perder de vista este acontecimiento. Mad Symposium – Copenhagen, Denmark Cuando: 26-27 de agosto Qué: El Chef René Redzepi, fundador de la organización sin fines lucrativos Mad, organiza anualmente un simposio de dos días de duración con charlas, demostraciones, discusiones en grupo…
Chato Gastrobar de Artana
El restaurante Chato Gastrobar de Artana (Castellón) ganó el primer concurso gastronómico internacional «Arrocito de Castellón» que se celebró el 14 de mayo de 2018, en el que 20 cocineros acompañados de sus ayudantes rindieron homenaje al que fue el protagonista de la jornada: el arroz. Ver entrada anterior “Arrocito de Castelló” concurso 14 mayo 2018 El…
World’s 50 Best Restaurants 2018
The World’s 50 Best Restaurants 2018 se anunciarán el 19 de junio en Bilbao Anotad la fecha de la edición para 2018 de los premios a los 50 mejores restaurantes del mundo, The World’s 50 Best Restaurants . Los premios se harán públicos en una ceremonia en Bilbao el Martes 19 de junio, con una serie…
Abre en Madrid Foodlab, primer espacio de coworking y cocooking
Ayer miércoles 9 de mayo 2018, se inauguraba en Madrid el primer Foodlab de Europa, Foodlab by Urban Campus & Gastroemprendedores, un nuevo espacio de coworking y cocooking. Foodlab, un espacio de coworking y cocooking El espacio, cuyas características son únicas en Europa, está ubicado en el centro de Madrid, cuenta con una cocina profesional…
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