El bizcocho húmedo de chocolate con manzana, a medio camino entre brownie y bizcocho, es una receta que combina dos sabores irresistibles en un delicioso postre: ¡chocolate y manzana! ¿Existe mejor combinación? Creo que no. Si eres un fanático del chocolate y te encanta la jugosidad y el toque refrescante de la manzana, esta receta…
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Pastel de boniato
El pastel de boniato (en valenciano pastisset de moniato) es como una empanadilla dulce rellena de boniato. Dulce de Navidad y Semana Santa típico de toda la Comunidad Valenciana. Tambien es muy tradicional el pastisset de cabello de ángel. Se utiliza la misma masa para ambos pastelitos. El relleno de boniato lo podéis preparar vosotros o…
Brownie de chocolate y vino tinto
Para todos los chocolateros que amamos el chocolate y el vino tinto tenemos estos brownies que son súper delirantes: Brownie de chocolate y vino tinto. Soy una persona a la que le gusta mantenerse en forma y comer saludable. Muchas veces cuando voy a comer me cuesta decidirme entre tomar vino o postre porque naturalmente…
Bizcocho de canela
Un sencillo bizcocho de canela, rápido y fácil de preparar y además delicioso. El bizcocho perfecto en cualquier momento, desde el desayuno hasta la merienda o el postre. Mi madre estuvo, y sigue estando conmigo, a través de las recetas que me dejó. Ella es probablemente mi principal fuente de recetas tradicionales y con producto…
Manzanas asadas con canela
Las manzanas asadas son un postre a medio camino entre fruta y «pastel de manzana». Una de las ventajas de esta receta es que necesitamos muy pocos ingredientes para prepararla. Además, podemos aprovechar para cocinar aquellas manzanas que ya están muy maduras y que son menos apetecibles en crudo. Las manzanas asadas suelen comerse como…
Calabaza asada o carabassa torrà
La «Carabassa torrà», Calabaza Asada, es una receta muy, muy fácil y una de las más típicas de Valencia. Antiguamente, cuando se asaban calabazas en otoño, época de las calabazas, era una fiesta en las casas. Recuerdo los días en los que las amas de casa, en la calle donde vivía de pequeña, acudían con…
Rollitos de anís
Los rollitos de anís, o también conocidos como Rollet’s d’anis o rosquillas de anís, son muy populares en la Comunidad Valenciana y sobre todo durante las fechas Navideñas y en Semana Santa. Un dulce casero donde los haya. Cuando era pequeña se solían servir con una copita de anís o mistela o con un café…
Torta negra venezolana de Navidad
Una de las tortas de Navidad más conocidas en el mundo es la torta negra venezolana. Mi amiga Vanessa, de OrganizandO (Asesoría del orden) me obsequió con una para degustar en estas próximas fiestas de Navidad. ¡Y no he podido esperar!!! He tenido ocasión de probarla y es realmente deliciosa. Contra lo que podamos pensar,…
Bienmesabe
Los venezolanos dicen que el «Bienmesabe» es una medicina para el alma y que los beneficios del «Bienmesabe» son mágicos y que un buen trozo de este bizcocho alivia cualquier dolor que guardamos en el alma. Este Bienmesabe que vemos en la fotografía está preparado por una amiga venezolana, de nombre Vanessa. En la gastronomía…
Bizcocho de naranjas de Castellón
Un bizcocho de naranjas suave y tierno que está lleno de sabor a naranja fresca. Esta receta de bizcocho de naranja es muy, muy fácil de hacer. Castellón, mi tierra, es tierra de agricultores que durante generaciones han cultivado y mimado sus campos de naranjos. Tenemos la suerte de que en muchas tiendas de Castellón…
COMMEMEMUCHO 