El Soda Bread motivo de esta entrada es el que sirven en el Cronins Pub, en Crosshaven en Irlanda. El edificio que ocupa el actual edificio del pub data de 1892 y albergó el Hotel Kennefick’s hasta 1970, año en el que fue vendido a los padres de los actuales propietarios del pub. Mi familia y…
Etiqueta: Restaurantes
Menú del día: un desafío extraordinario
Esta semana en la Cadena Ser escuché a David de Jorge, cocinero, y gran comunicador, colaborador de la Cadena Ser, Antena 3, La Sexta y columnista de prensa en algunos prestigiosos diarios, hablar sobre el «Menú del día» y el tema me ha dado en qué pensar. Los franceses tienen el «le ménu» y el…
Nieve, belleza y gastronomía en el Alto Pirineo Francés
No conozco la zona de Matemale y Les Angles en la zona del Alto Pirineo Francés, pero si conozco otras áreas cercanas y algunos de sus paisajes son fascinantes. Mi amiga Marisa, junto con su marido Ivan y el hijo de ambos, Robert, han pasado unos días por la zona, con el propósito de esquiar…
Cuando la comida es arte: Azurmendi
Esta semana he desayunado con mi amiga Sira Del Campo y me ha comentado su último viaje a Bilbao, en el que tuvo el privilegio de comer en el Restaurante Azurmendi. El restaurante Azurmendi de Eneko Atxa, está galardonado con 3 estrellas Michelin. Sira ha compartido conmigo un montón de fotografías de los diferentes platos servidos,…
Despedida sorpresa en Gasma (Castellón)
El 12 de enero de 2018 fue un día inolvidable y entrañable. Habían pasado dos semanas desde que dejé de trabajar en la Refinería de BP en Castellón, en la Sección de Compras y Contratos. Mis excompañeros —pero siempre amigos— me organizaron una despedida sorpresa que nunca olvidaré. A las 9 de la mañana, tres…
COMMEMEMUCHO 