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Chocolate chip muffins (Magdalenas con trocitos de chocolate)

Una atractiva receta inglesa para preparar para los niños (¡y no tan niños!).

muffin al cioccolato fatti in casa

Es tan fácil de preparar que habréis terminado antes de daros cuenta. En 15 minutos las tenéis hechas.

Ingredientes:

(Para unas 12 madalenas)

  • 250 gramos de harina
  • 1 cucharadita de bicarbonato
  • 1/2 cucharadita de levadura
  • 150 gramos de chips de chocolate negro, con leche o blanco, o una mezcla de los que queráis (los venden en el supermercado)
  • 100 gramos de azúcar
  • 2 huevos ligeramente batidos
  • 150 ml de yogur natural
  • 100 g de mantequilla sin sal derretida (podéis derretirla en el microondas)

Preparación:

Para prepararlo necesitaréis un molde para magdalenas o pirotines (moldes de papel que encontraréis en los supermercados)

Calentad el horno a gas a 200 ° C.

  1. Mezclad la harina y el bicarbonato en un bol grande y agregad las chispas de chocolate y el azúcar. Incorporad los huevos batidos, el yogur y la mantequilla, y mezclad. No importa si la mezcla se ve un poco grumosa, es más importante no remover en exceso o las magdalenas saldrán duras.
  2. Si tenéis molde para hacer magdalenas engrasad la parte interna utilizando mantequilla. Si no tenéis molde podéis usar los moldes de papel o pirotines que encontraréis en el supermercado. Llenad los huecos del molde o los pirotines y hornead durante 20-25 minutos hasta que estén doradas. Dejadlo enfriar. Se mantendrán bien durante tres días guardadas en un recipiente hermético.

y ahora a disfrutar de esto ricos muffins caseros!!

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