Serranito: el bocadillo andaluz

El “Serranito” es un bocadillo relleno de lomo de cerdo y jamón serrano, y pimiento verde de freír.  Puede ser una de las comidas más fáciles de preparar pero este bocadillo lo podemos elevar a la categoría de manjar.

Es un bocadillo andaluz por los cuatro costados y dicen que esta delicia tiene su origen en Sevilla y se comenzaron a preparar allá por los años 70.

Serranito

Ingredientes

  • Pan
  • Lomo
  • Jamón serralo
  • Tomate
  • Pimiento frito

Preparación

Cortad el pan y poned unas rodajas de tomate dentro, 2 o 3 trozos de lomo encima del tomate, de forma que cubra el pan y encima unas tiras de pimiento frito. Por último unas cortadas de jamón. Las cantidades y lo armonioso del conjunto queda a voluntad de cada uno.

Solo hay que tener en cuenta un par de consejos: después de freír el pimiento en la sartén, secad con papel de cocina el aceite sobrante; y no os paséis con el lomo porque podría quedar muy seco. Por último, también podéis poner unas rodajas de tomate o bien hacerlo a la catalana y frotar el tomate en el pan. En algunas ocasiones también podéis añadir tortilla.

¡Ya me contaréis lo bueno que os ha quedado!

1.jpg

 

 

 

22 Comments

  1. Avatar

    Exquisito y con un buen pan ya sinceramente estás llamando a las puertas del cielo, buen aporte de energía para empezar un tórrido día infernal de calor 😈😈😈😈

  2. Avatar

    Mmmm, aquí le suelen añadir queso y puedes pedirlo con otro tipo de carne como la ternera, delicioso de cualquier manera.

  3. Avatar

    Sieht sehr gut aus 😀

  4. Avatar

    Leer esta maravillosa receta a media mañana tiene sus consecuencias… No me ha quedado tan bien presentado como en tu foto pero sabe divino.
    ¡Graciaaas chef!

  5. Avatar

    Que rico!! Que recuerdos de España

  6. Avatar

    Lo sencillo si es bueno, es riquísimo, como el serranito. 😉

  7. Avatar

    Looks yummy! Looks like a simple lunch.

  8. Avatar

    Realmente es delicioso, doy fe como buena andaluza.

  9. Avatar

    Lo mejor del mundo… soy adicta a esto! Si salgo por ahí y lo tienen en carta, lo pido casi siempre … 🤤

  10. Avatar

    Como sugerencia, si tostamos ligeramente el pan ya es para morirse 🙂

  11. Avatar

    El jamón me pierde, da lo mismo lo que envuelva.
    Un saludo.

Deja un comentario

Este sitio usa Akismet para reducir el spam. Aprende cómo se procesan los datos de tus comentarios.