Salsa Tártara

La salsa tártara, una especialidad de la cocina francesa, es cremosa y apetecible. Hay infinidad de marcas en el mercado, muchas de buena calidad, pero si la preparas en casa el resultado merece la pena.

La salsa tártara acompaña al pescado, una ensalada, unos calamares, … y es muy fácil de preparar partiendo de una mayonesa.

Side view of a spoonful of tartar sauce.

Es una receta fácil y además rápida de preparar -5 minutos-, y los ingredientes se suelen tener en casa, por lo que recomiendo que no os de pereza y la preparéis cuando la necesitéis ¡recién hecha!

Salsa Tártara

Dificultad: fácil
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Ingredientes

Para 2-3 personas

Mayonesa 50 gramos
Mostaza de Dijon: una cucharadita
Alcaparras: una cucharadita
Huevo cocido 1/2
1 par de pepinillos
Un poquito de cebollino o en su defecto un poco de perejil

También puede añadirse, si se desea, un poquito de cebolla picada.

Preparación

Picad el medio huevo duro y las alcaparras y lo echáis a un bol junto a la mayonesa y la mostaza. Poned un poco de cebollino picado o perejil y lo mezclais bien. Podeis añadir si un chorrito de zumo de limón a la mezcla.

Hasta el momento de su consumo conservad la salsa en la nevera, y sácadla una media hora antes de consumirla para que esté a temperatura ambiente, que es como mejor se aprecia su sabor.

Web: Commememucho

Et voilà !

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