La sopa de champiñones es cremosa y muy apetecible para un día de invierno. Esta suave receta tiene un intenso sabor a champiñones pero matizado por el resto de ingredientes.
La Crema de champiñones se prepara con caldo de pollo. El caldo de pollo sirve de base para innumerables platos. Todos los sabores y nutrientes que hemos traspasado al caldo base se aporta a las diferentes sopas que se pueden preparar con el.
Crema de champiñones
Ingredientes
Para 4 personas
-
200 gramos de champiñones
- 30 gramos de mantequilla
- 2 tazas caldo de pollo
- 1/2 taza harina
- 1 o 2 ajos picados
- Sal y pimienta
- 1/2 taza de nata líquida
Preparación
- Limpiad los champiñones y troceadlos. En una olla calentad la mantequilla y añadid los ajos y la cebolla y los champiñones y cocinadlos durante 5 minutos, a fuego lento-medio, o hasta que los champiñones estén blandos.
- Añadid la harina y removed durante 1 minuto. Echad el caldo de pollo y dejadlo cocer a fuego lento durante 15 o 20 minutos.
- Pasad la mezcla por la batidora hasta que se vea homogénea. Añadid la nata y salpimentar al gusto y calentadla para servir.
Notas:
Si la crema resultante os parece demasiado espesa, diluidla con un poco más de caldo de pollo o agua.
COMMEMEMUCHO 
Estamos en época y bueno como Mafalda no amante de cremas y sopas pero buen aporte de vitamina D y entramos en calor 2×1 😈😈😈😈👍👍👍
Me gustaLe gusta a 1 persona
😀😀😘😘😘
Me gustaMe gusta
Tasty!
Me gustaLe gusta a 1 persona
Interesante receta.
Me gustaLe gusta a 1 persona
La receta es interesante.
Me gustaLe gusta a 2 personas
Buenos días, aunque siempre digo que las cremitas y las sopas ya tendre tiempo de aburrirlas cuando no tenga dientes, la crema de champiñones y la de espárragos he de reconocer que están bastante ricas.
Me gustaLe gusta a 1 persona
Esta te gustaría. Si le pones crujiente de jamón combina muy bien.
Me gustaLe gusta a 1 persona
De tarde en tarde como alguna cremita, hace pocos días que nos comimos una de champiñones, uno sobre que hacía tiempo que rodaba por los cajones de la cocina.
Me gustaLe gusta a 1 persona
¿Soooobre Jorge?? 🤔
Me gustaLe gusta a 1 persona
Si, claro, siempre hay días vagos…
Me gustaLe gusta a 1 persona
Yo no es que tenga ninguna prevención al sobre es que en casa no los quieren jajaja 😂😂
Me gustaLe gusta a 1 persona
Pues como las judías de lata, las cremas de champiñones y espárragos, se pueden suelen poder comer, eso si, aunque no lo diga el fabricante, siempre 50% de leche y 50% de agua, así quedan más cremosas.
Me gustaLe gusta a 1 persona
En eso tienes razón. Incluso al contenido de un bote de fabada hay que ponerle un chorrito de agua para calentar. Hay algunos preparados de lata, sobre todo fabada, que están muy buenos. 😀
Me gustaLe gusta a 1 persona
Cierto, en latas cocinadas, la fabada es la estrella, por cierto te adjunto la fotica del flan de café http://plus.google.com/u/0/photos/photo/117784734519299684056/6632561354639669474?authkey=CJyX2YLL5_2qAQ&sqid=113176812254355929787&ssid=a808c2b8-75bd-4696-a813-43e624fa47cf
Me gustaLe gusta a 1 persona
WoW qué bueno!! Me chiflan los postres con café
Me gustaMe gusta