Los espaguetis con tomates secos son un primer plato preparado con ingredientes muy simples, como tomates secos, aceitunas y albahaca. La combinación de sabores y la elección de productos de calidad le dan al plato un sabor rico y característico.
Los espaguetis con tomates secos, además de tener un sabor excelente, son muy rápidos de preparar. Constituyen una excelente alternativa al espagueti con ajo y aceite o al espagueti clásico con salsa de tomate.
Si no los habéis probado, no esperéis más. La pasta con tomate seco es una receta diferente, con un ingrediente que se usa en la salsa pesto rosso, el tomate seco en aceite.
Preparar espaguetis con tomates secos en aceite es extremadamente fácil. Los tomates secos tienen un sabor mucho más concentrado porque han perdido toda el agua y se han secado al sol, espolvoreados con sal gruesa.
En cualquier supermercado podéis encontrar tomates secos ya preparados en aceite, o bien podéis optar por comprarlos deshidratados. Si los compráis deshidratados, sólo tenéis que introducir los tomates secos en un bol o recipiente con agua tibia y dejarlo reposar durante una hora. Luego escurrid los tomates y lossecadlos con papel de cocina. A continuación los introducís en un recipiente de cristal y los cubrís de aceite.
Si queréis aportar un extra de sabor podéis añadir condimentos como orégano, pimienta negra en grano, romero, tomillo, laurel…
Siempre me gusta tener algún tarro en la nevera o la despensa ya que su uso es muy versátil. Se pueden añadir, además de a la pasta, a ensaladas, bocadillos, sándwiches, arroces, etc.
Servid inmediatamente ¡Buen provecho!
Espaguetis con tomates secos
Ingredientes
Preparación
Los platos de pasta son ideales para el verano. No nos libramos de tener que cocinar pero crearemos platos muy sabrosos y completos en muy poco tiempo.Podéis hacer en más cantidad y tener para otro día o usar las salsas en otros platos. Y os animo a experimentar y cambiar ingredientes a vuestro gustoo añadir otros que te apetezcan.
En este mismo blog tenéis las recetas de espaguetis a la Boloñesa y espaguetis a la Carbonara.
Alfredo Casanova
Cecilia Hurtado
Commememucho
José Joaquín
Hmm… looks really yummy 😋
Thanks!!!!
Tendré que probarla, solo que siempre tengo dudas con el tomate seco pues su sabor me parece muy intenso, aunque con la combinación de pasta se suavizará el sabor, verdad ???
Un abrazo Alicia
Hola Susi. Creo que te gustará está combinación. El parmesano también le da equilibrio al tomate. Un abrazo 😘
Uso los tomates secos para añadir en ensalada y me acabas de dar una idea para añadirlo a la pasta. Gracias Alicia!
Me alegra mucho que te haya gustado la idea. Ya me dirás qué tal. Un abrazo
El tomate seco potencia el sabor mientras que la albahaca es esencial para toda pasta…
Efectivamente David. Y con apenas unos pocos ingredientes conseguimos un plato de pasta exquisito. Un abrazo 😘
Ánimo Alicia 😘😘😘😘 buen provecho
You show that these are so easy to follow……….and yummy to eat!
Tendré que probarla , se ve muy apetiitosa
Muchas gracias. Si los preparas ya me comentas tus impresiones. Un saludo
Me apunto esta receta, facilita y sabrosa como a mí me gustan! Gracias!
Me alegra mucho que te guste la receta. Gracias!
Me alegra mucho que te guste la receta. Gracias!