Trenza de hojaldre rellena de mozzarella y jamón

Esta trenza de hojaldre rellena de mozzarella y jamón es muy vistosa y realmente fácil de preparar. ¡Y triunfaréis!

Se llama trenza de hojaldre porque el hojaldre está cortado y entrecruzado para parecer una trenza. Rápida y fácil de hacer, es un excelente entrante para toda la familia. ¡A los niños les encanta! Hojaldre, mozzarella, jamón, tomate y albahaca será todo lo que necesitéis para prepararlo. Acompañadlo de una ensalada verde y ya tenéis un plato completo.

trenza de hojaldre con

El hojaldre resulta muy versátil y con el podemos preparar tanto recetas dulces como saladas. Actualmente lo podéis encontrar ya preparado, refrigerado o congelado, por lo que la receta es realmente fácil.  Lo podéis utilizar en recetas dulces y también saladas.

La trenza  de hojaldre rellena  la podéis rellenar de un montón de ingredientes diferentes: de pollo con puerros, de jamón con bechamel, con espinacas, con pollo, pimiento y cebolla con curry, con diferentes verduras y champiñones, con nueces y pesto, con dátiles y bacon, anchoas, atún y pimientos del piquillo, … lo que se os ocurra. Y si os gustan los quesos más fuertes ¿que tal queso rulo de cabra o roquefort?

Podéis utilizar esta receta como punto de partida e innovar con los ingredientes que más os gusten. ¡Echadle imaginación!

Trenza de hojaldre con queso y jammón

Trenza de hojaldre de mozzarella y jamón

Ingredientes

  • 1 masa de hojaldre refrigerada
  • 1 bola de mozzarella fresca
  • 50 gramos de jamón cortado muy fino
  • 2 tomates medianos (pueden ser tomates de pera)
  • unas hojas de albahaca fresca
  • 1 huevo batido para pintar la trenza

ingredientes relleno

Preparación

  1. Poned a calentar el horno a 200º, calor arriba y abajo, sin aire.
  2. Lavad y secad los tomates y cortadlos a rodajas.
  3. Escurrid la bola de mozzarella y cortadla a rodajas.
  4. Lavad y secad las hojas de albahaca.
  5. Cortad el jamón a trocitos
  6. Extended la masa de hojaldre, sobre papel de hornear que se incluye normalmente, y con un cuchillo afilado haced unos cortes de un dedo de grosor, desde el centro hasta el exterior y dejando una zona en el centro de unos 10 cm de ancho, y en sentido longitudinal, donde colocareis el relleno. (Ver fotografías).
  7. Poned el relleno. Primero las de tomate, luego las de mozzarella, luego las hojas de albahaca (sin son grandes cortadlas un poco) y por último el jamón. Todo bien repartido. Cerrad la trenza cerrando los extremos y después subiendo y trenzando las tiras de los laterales.
  8. Pintad la trenza con el huevo batido con la ayuda de un pincel (como este).
  9. Ponedla al horno sobre una bandeja para horno e introducidla en el horno a 200º durante 15 minutos. Bajadlo entonces a 180º y dejadla entre 25-30 minutos más, hasta que la superficie se vea dorada.

Trenza de hojaldre
Tened la trenza en el horno hasta que se vea dorada
pieza con contenido
La trenza de hojaldre, riquísima y muy fácil de hacer

36 Comentarios Agrega el tuyo

  1. Avatar de kaitiscotland kaitiscotland dice:

    Facil?

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    1. Avatar de commememucho Commememucho dice:

      Sí, muy fácil. Si compras el hojaldre ya preparado. Saludos,

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  2. Avatar de weedjee weedjee dice:

    Riquísima las trenzas como las focas dulces y saladas son debilidad… Alicia veo que seguimos en la senda.

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    1. Avatar de commememucho Commememucho dice:

      Me alegra que te guste. Esta es muy fácil de hacer. Lo más complicado es ir a comprar la masa de hojaldre. Jeje. Un abrazo David

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      1. Avatar de weedjee weedjee dice:

        La verdad es que un buen hojaldre tiene mucha miga como dicen los gallegos 🙈🙈🙈😘😘😘😘🙈🙈👍😋😋😋

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      2. Avatar de commememucho Commememucho dice:

        Jeje… sí. A mí también me gusta mucho el que va relleno de datiles y bacon😋😋😋😘😘😘

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      3. Avatar de weedjee weedjee dice:

        Dátiles y bacon es un binomio perfecto 😘😘😘 😘😘😘

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      4. Avatar de commememucho Commememucho dice:

        Yes!!!!😘😘😘😘😘

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      5. Avatar de weedjee weedjee dice:

        😘😘😘😘 😘😘😘😘

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      6. Avatar de commememucho Commememucho dice:

        Gracias David😘😘😘😘

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  3. Avatar de Rosa Rosa dice:

    Muy fácil, sin embargo, nunca la he hecho. Me animaré!!!

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    1. Avatar de commememucho Commememucho dice:

      ¡Anímate!! La de bacon y dátiles queda genial.
      ¿Lo pasaste bien ayer? Un abrazo 😘

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  4. Avatar de Ashley Ashley dice:

    I like this a lot! We must try it, also I like the idea of bacon and dates!

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    1. Avatar de commememucho Commememucho dice:

      I’m very glad you like it. Tje bacon and dates’ one is sensational !!

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  5. Pingback: Trenza de hojaldre rellena de mozzarella y jamón — COMMEMEMUCHO – Recetas caseras
  6. Avatar de vero_nerad vero_nerad dice:

    Qué buena pinta que tiene!!!!! 👍🏻👍🏻👍🏻

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    1. Avatar de commememucho Commememucho dice:

      Muchísimas gracias. Hoy he preparado esta misma receta pero abierta, en forma de tarta, con un poco más de contenido. El hojaldre lo he preparado sin gluten para mi sobrina que tiene intolerancia al gluten. Ha salido muy buena. Un abrazo

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      1. Avatar de vero_nerad vero_nerad dice:

        Genial

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    2. Avatar de commememucho Commememucho dice:

      Gracias!!!😄😘

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  7. Avatar de Pitu Pitu dice:

    Que buena pinta tiene!!

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    1. Avatar de commememucho Commememucho dice:

      Muchísimas gracias. Un saludo

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  8. Avatar de Carmen Herrera Carmen Herrera dice:

    Me encanta 😍😍😍😍

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    1. Avatar de commememucho Commememucho dice:

      Muchas gracias Carmen. Me alegra que te guste. Un saludo

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    2. Avatar de commememucho Commememucho dice:

      Gracias Carmen. Anímate a prepararla. Verás que es muy fácil y triunfarás. Esta muy buena. Un abrazo

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      1. Avatar de Carmen Herrera Carmen Herrera dice:

        Muchas gracias corazón la probaré… Un fuerte abrazo 😘

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  9. Avatar de mousse de frituras mousse de frituras dice:

    me encantan las trenzas de hojaldre. Justo, durante el confinamiento, hice una para el blog con ayuda de mi peque. Jamón dulce y queso. Deliciosa!!!! Y por supuesto, ya no digo nada de las dulces… para mi, un vicio!!!

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    1. Avatar de commememucho Commememucho dice:

      Gracias por tu comentario. He visto tu entrada y me encanta. Es fantástico involucrar a los peques en la cocina y despertarles el interés. Un saludo

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  10. Avatar de cookingflip cookingflip dice:

    😋🐷🍴💓

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  11. Avatar de Juan Diego Montañez Puentes Juan Diego Montañez Puentes dice:

    Muchas gracias por la receta, se ve muy delicioso y fácil de hacer

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    1. Avatar de commememucho Commememucho dice:

      Gracias a ti por tu comentario. Espero que te guste si lo preparas.

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  12. Avatar de Andrea Andrea dice:

    Hola! Yo además le echo unas semillas de sésamo con el huevo batido en la cobertura!

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    1. Avatar de commememucho Commememucho dice:

      Pues estará muy bueno!!!

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  13. Avatar de sara Martinez sara Martinez dice:

    Se puede hacer con antelación

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    1. Avatar de commememucho Commememucho dice:

      Yo lo prepararía como máximo unas 2 o 3 horas antes de comerlas. El hojaldre estará mus crujiente cuanto menos tiempo lleve hecho. Si está tibia mucho mejor.

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