Valencia Culinary Meeting 2018

  Durante una semana, del 25 de febrero al 3 de marzo, el Valencia Culinary Meeting, que este año se celebra con el lema “la vuelta al producto”, pondrá al […]

ALIMENTARIA 2018: FERIA DE BARCELONA  

El próximo mes de abril, Barcelona albergará la sede de la exposición de alimentación, bebidas y gastronomía ALIMENTARIA 2018, un referente internacional para el sector. Se celebra cada dos años […]

Día Mundial de las Legumbres 2018

El próximo 10 de febrero se celebra El Día Mundial de las Legumbres 2018 y, como en anteriores ocasiones, se invita a que se sumen a la celebración a los […]

¿Me lo puedo comer con los dedos?

No hay ninguna regla escrita pero si está el sentido común y normas generalmente aceptadas. La cultura es otro factor a tener en cuenta ya que lo que es válido […]

Por qué quiero mejorar en la cocina

“Cocinar es un arte de los más antiguos y nos presta el servicio más importante en la vida”– Jean-Anthelme Brillat-Savarin (1755-1826) Esta cita en sí misma no sugiere una razón […]

La «baguette», ¿patrimonio mundial?

Francia pedirá oficialmente que la tradicional barra de pan sea declarada patrimonio mundial por la Unesco Origen: La «baguette», ¿patrimonio mundial? Ya lo es sin necesidad de que nadie lo declare. […]

Rebozados: conocer los básicos

La primera pregunta sería ¿qué es rebozar?  La respuesta sería envolver un alimento con otro ingrediente como huevo, harina, leche, pan rallado y luego freírlo.  Hay diferentes tipos de rebozado, […]

Despedida sorpresa en Gasma

El 12 de enero de 2018 fue un día inolvidable y entrañable. Hacia dos semanas que habia dejado de trabajar en la Refinería de BP en Castellón, en la Sección […]

Bienvenidos a Commememucho

1 de agosto de 2018 Hola, soy Alicia y vivo en Castellón con mi familia. He trabajado toda mi vida fuera de casa y siempre me ha preocupado que mi […]