Recetas de cocina casera de toda la vida, asequibles y sencillas
Hay algunas cosas en la vida que, de haberlas sabido antes, nos habrían ahorrado esfuerzo. Mojar la punta del hilo […]
Hacer un guiso de alitas de pollo es realmente fácil y admite un montón de variaciones. Así pues, y aprovechando […]
Las legumbres son un alimento muy “comodón” que se puede comer tanto en el desayuno, el almuerzo o la cena. […]
El próximo día 10 se celebra El Día Mundial de las Legumbres, un día establecido por la Organización de las […]
Si os preparáis esta ensalada templada de espinacas con beicon y gambas, no se os olvide acompañarla con un buen […]
Así es la perfecta tortilla de patatas: redonda, amarilla, jugosa y bien grande. En el ranking de recetas preferidas por los españoles, con o sin cebolla.
Vino y queso son socios naturales desde tiempos antiguos. Bien combinados, fortalecen sus aromas y sabores. Los vinos y quesos […]
La brandada de bacalao es una emulsión de aceite de oliva en la gelatina del bacalao que se come tradicionalmente […]
La salsa arrabbiata (Sugo all’arrabbiata) es una salsa italiana picante hecha con tomate ajo, aceite de oliva y guindilla. Se sirve tradicionalmente con pasta.
No hay ninguna regla tallada en piedra que nos diga cuando se puede comer con los dedos pero si están […]
Los boquerones fritos son un plato típico de nuestra gastronomía y la coliflor frita con ajos resulta un acompañamiento perfecto para un almuerzo sensacional.
La coca de tomate de Castellón, también conocida como “la coca de tomata“, es algo muy de Castellón. La […]
Esta tostada de aguacate con jamón puede ser un estupendo aperitivo, un entrante o constituir una cena ligera, delicada y […]
La pasta es sencilla y rápida de preparar y es uno de los ingredientes básicos de nuestra despensa. Para cocerla […]
El aceite de freír: algunos consejos por si decidís reutilizarlo. Si queremos reutilizar el aceite de freír lo más recomendable es usar aceite de oliva.
El queso cheddar es uno de los quesos más fácil de reconocer por su característico color naranja (puede variar desde […]
Hola, soy Alicia y vivo en Castellón con mi familia. Soy Burrianera de nacimiento. Me gusta la cocina y aprecio los buenos productos de mi tierra que me sirven de base para preparar recetas caseras tradicionales, sencillas pero buenas y sabrosas .
Alfredo Casanova
Cecilia Hurtado
Commememucho
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