Recetas de cocina casera de toda la vida, asequibles y sencillas
Un guiso de pollo con pimientos rojos dulces, cebollas, aceitunas y alcaparras no puede ser más delicioso y también es muy […]
Una deliciosa receta básica de brócoli al vapor, acompañado con semillas de sésamo y nueces de macadamia. Perfecto como acompañamiento de carnes o pescados.
Los supermercados recurren con mucha frecuencia al “neuromarketing” (Ver Neuromarketing en el supermercado: como nos seducen para comprar) para conseguir […]
Los calamares a la romana eran el aperitivo para un día especial cuando era pequeña. Es un plato que ha […]
Es posible que los “dátiles con bacon” no ganen un concurso de belleza, pero creedme, desaparecerán del plato antes de […]
Esta ensalada tiene como base una mezcla de rúcula, canónigos y hoja de roble morada, complementada con trocitos de mango y pistachos y una salsa de mango.
Sopa de Lletres es un restaurante en Castellón que ofrece ofrece una gastronomía contemporánea muy atractiva basada en la tradición y la cocina mediterránea.
Propuesta de Saboresfera para hacer balance de qué ha supuesto 2019 para nuestros blogs, logros en el 2019, recetas publicadas y propósitos para el 2020
Una mesa impactante para la comida de Navidad. Otro año que mi cuñada Magda y mi sobrina Paula han hecho un trabajo digno de elogio.
Esta época del año es el momento perfecto para reflexionar y mostrar agradecimiento, y estoy realmente agradecida a todos mis […]
Respecto a la carne de cordero, en función de la edad, se distinguen dos tipos: el lechal y el pascual. Para mí la […]
Repasamos algunos términos de procesos, elaboraciones y técnicas básicos utilizados en cocina que conviene conocer a la hora de preparar una receta.
Cuando pensamos en freír pescado… ¿pensamos en “pescado” en general? ¿Debemos freír igual un trozo de merluza, una gamba con […]
Este es un puré ideal para acompañar muchos platos de carne. Lo encuentro perfecto para servir con el confit de […]
Hoy en día encontramos en el mercado todo tipo de verduras y frutas congeladas. Aún así, no está de más […]
Lo siento pero la perfección es inalcanzable, al menos eso dice Friedrich Nietzsche en su famosa frase: “La perfección existe porque […]
Hola, soy Alicia y vivo en Castellón con mi familia. Soy Burrianera de nacimiento. Me gusta la cocina y aprecio los buenos productos de mi tierra que me sirven de base para preparar recetas caseras tradicionales, sencillas pero buenas y sabrosas .
Alfredo Casanova
Cecilia Hurtado
Commememucho