Un bizcocho de naranjas suave y tierno que está lleno de sabor a naranja fresca. Esta receta de bizcocho de naranja es muy, muy fácil de hacer. Castellón, mi tierra, es tierra de agricultores que durante generaciones han cultivado y mimado sus campos de naranjos. Tenemos la suerte de que en muchas tiendas de Castellón…
Autor: commememucho
Bienvenidos, mi nombre es Alicia y soy de Burriana (Castellón). Aficionada a la cocina, me gustan las recetas tradicionales pero también hacer pinitos en la cocina moderna.
Este blog nació con el propósito de recopilar las recetas de mi casa y todo lo que iba aprendiendo de mi familia y amigos, todas muy sencillas de preparar y sin necesidad de utensilios sofisticados.
Seguro que alguna vez habéis intentado seguir una receta y no os ha salido bien. Puede que no hayáis seguido algún paso correctamente o que no hayáis utilizado los ingredientes adecuados. Por este motivo intentaré explicar los problemas que os podéis encontrar en la elaboración de la receta y posibles alternativas a determinados ingredientes.
Os animo a entrar en la cocina sin miedo y os vayáis atreviendo a preparar aquellos platos que os apetezca.
Timbal de brócoli y patata
El timbal de brócoli y patata es una idea perfecta para hacer algo especial con ingredientes muy sencillos. Las verduras no son un plato simple ni vulgar. Tenemos una gran variedad de verduras, son muy versátiles y se conjugan bien entre ellas y con otros productos. El brócoli es una de las verduras más nutritivas…
Reducir la factura de la luz en la cocina
Conseguir una mayor eficiencia energética en nuestro hogar no solo significa ajustar el termostato y tomar duchas más rápidas. Hay muchas cosas que están en nuestra mano y que nos permitirán ahorrar en la factura de la luz. El ahorro puede ser notable y merece la pena el esfuerzo. Podemos aprender cómo funcionan los electrodomésticos…
Pastel de puerros
Pastel de puerros y bacon: una receta deliciosa Los pasteles cuya base son los huevos y la nata están riquísimos. El pastel se cuaja en el horno, en un molde al baño maría o como una quiche. Y se puede enriquecer con muchos y diversos ingredientes como queso, beicon, espárragos, puerros… ¡Riquísimo este pastel de…
ARROCES Y MUCHO MÁS
ARROCES Y MUCHO MÁS no es sólo un libro de recetas. Es un compendio de cultura, historia y recetas. Perderse entre sus páginas te permite llevar a otra dimensión la afición que todos los valencianos tenemos a cocinar y a comer arroz. Todo esto y mucho más nos cuenta Ximo Carrión en su libro, de…
¿Qué es la canela?
La canela es una especia muy conocida y utilizada en nuestras cocinas. Es muy versátil y se utiliza en todo el mundo tanto en rama como molida. La canela es uno de mis ingredientes favoritos por su delicioso sabor, fragante y picante. La canela se puede apreciar como una nota sutil en un curry junto…
Espaguetis alla Nerano
Con la receta de Espaguetis alla Nerano traemos a la mesa un plato con sabores de Campania, un primer plato de la tradición culinaria napolitana que conquista por su genuina sencillez.
Gazpacho de sandía
Este gazpacho de sandía es la sopa de verano con la que refrescarte. Es lo que apetece esos días de calor en los que no comerías nada. La sandía es ligera, jugosa y un poco dulce, y eso es lo que aporta a este gazpacho. El gazpacho es una sopa española clásica hecha de tomates…
Qué no debéis poner en el lavavajillas
En el lavavajillas podemos poner muchas cosas pero no todo, como por ejemplo cuchillos, tablas de cortar de madera y prácticamente cualquier metal que no sea acero inoxidable. Cada vez tenemos que dedicar menos tiempo a las tareas domésticas gracias a los continuos avances tecnológicos. Unos de los electrodomésticos que ha contribuido a facilitarnos la vida…
Mis libros de recetas de cocina preferidos
Estos son mis libros de recetas de cocina preferidos pero se que me estaré dejando muchísimos, y muy buenos, que no tengo la suerte de conocer.
COMMEMEMUCHO 