Todos, en alguna ocasión, tenemos invitados y debemos planificar el menú de nuestra comida o cena. Una vez elegido el plato principal es inevitable que nos preocupe con qué acompañarlo, qué preparar como guarnición. Muchas veces el seleccionar una buena guarnición puede marcar la diferencia. Debe ser atractiva y tener un sabor estimulante y que…
Autor: commememucho
Bienvenidos, mi nombre es Alicia y soy de Burriana (Castellón). Aficionada a la cocina, me gustan las recetas tradicionales pero también hacer pinitos en la cocina moderna.
Este blog nació con el propósito de recopilar las recetas de mi casa y todo lo que iba aprendiendo de mi familia y amigos, todas muy sencillas de preparar y sin necesidad de utensilios sofisticados.
Seguro que alguna vez habéis intentado seguir una receta y no os ha salido bien. Puede que no hayáis seguido algún paso correctamente o que no hayáis utilizado los ingredientes adecuados. Por este motivo intentaré explicar los problemas que os podéis encontrar en la elaboración de la receta y posibles alternativas a determinados ingredientes.
Os animo a entrar en la cocina sin miedo y os vayáis atreviendo a preparar aquellos platos que os apetezca.
Downton Abbey Afternoon Tea
Hoy quiero hablaros de un fabuloso libro, Downton Abbey Afternoon Tea, que ha caído en mis manos recientemente. Regalo de un amiga que supo adivinar que me haría una ilusión tremenda. Downton Abbey es una serie dramática de la televisión británica que se estrenó en la cadena británica ITV en septiembre de 2010. La serie transcurre en el condado inglés de Yorkshire, en…
Cómo congelar queso
¿Podemos congelar queso? En la mayoría de los casos, ¡sí! ¿Cómo podemos hacerlo? Siempre me ha encantado el queso y muchas veces compro más cantidad de la que soy capaz de comerme. En muchas ocasiones, me veo en la necesidad de congelarlos para evitar que se estropeen. Con algunas notables excepciones el queso generalmente se…
Una «Cistella» llena de frutas y verduras en Castellón
Apoyar negocios y empleos locales es importante. Comprar local ayuda a aumentar la demanda de tiendas y negocios locales. También contribuye a mantener los ingresos dentro de un área local y prevenir el desempleo. ¿Sabéis que en Castellón tenemos un marketplace llamado Cistella? Un Marketplace es como un centro comercial virtual, un shopping center online….
El mundo de las mostazas
¿Usáis mostaza en vuestros platos? La mostaza es uno de los condimentos más antiguos del mundo. Dicen que se remonta a los tiempos de los primeros cocineros romanos, que combinaban semillas de mostaza -llamadas «sinapis»– con un jugo de uva sin fermentar -llamado mosto- para hacer una pasta caliente llamada «mustum ardens», o «mosto ardiente»….
De postre fruta fresca
De postre fruta. En España, afortunadamente, se come mucha fruta fresca tanto en casa como en los restaurantes. En casa se suele colocar un plato o una cesta de fruta fresca en el centro de la mesa para que la familia se sirva. En los restaurantes normalmente la fruta se sirve pelada y preparada. No…
Los 35 Mejores Blogs de Cocina 2021 según pirolitico.com
El blog pirolitico.com ha publicado una selección de los 35 mejores blogs de cocina de 2021, no numerados dado que todos son buenos y se puede aprender muchísimo de ellos. En el listado del blog pirolitico.com encontrarás blogs de recetas, blogs de comida casera, blogs de comida sana, blogs de repostería, etc. Todo lo que…
GOURMET JORGE EN MADRID: OTRO CONCEPTO DE CARNICERÍA
GOURMET JORGE: UN NOVEDOSO CONCEPTO DE CARNICERÍA EN CARABANCHEL Una sólida apuesta por productos cárnicos de primerísima calidad La carnicería Gourmet Jorge, situada en la calle Nuestra Señora de Fátima en el madrileño barrio de Carabanchel, se ha convertido en el nuevo concepto gastronómico de Madrid, donde la carne de máxima calidad es su gran…
Espaguetis con rape
Con estos espaguetis con rape conseguiréis un plato muy completo y de un gran sabor. La receta no cuesta nada de preparar y el resultado es excelente. La belleza de esta receta es la rapidez y la sencillez de la misma. Lo importante es que el rape sea fresco y de calidad. Al rape se le…
La parada de las especias en el Mercado Central de Valencia
CUPON COMMEMEMUCHO10 10% DE DESCUENTO en la tienda de las especias on line. En los últimos años, los mercados tradicionales han vuelto a ponerse de moda, renovándose y ofreciéndonos una gran variedad de productos frescos. Mercados, como el Mercado Central de Valencia, que han vuelto a nacer con una estética más propia de nuestra época, ampliando…
COMMEMEMUCHO 