Bread and Butter Pudding (Pudin de Pan y Mantequilla) Es un postre riquísimo, muy «Bristish», que estoy segura os sorprenderá gratamente. Es muy sencillo de preparar y os encantará. La receta tiene ese toque entre tosco y tradicional que engancha…. y esa maravillosa pizca de canela que todo postre «British» que se precie tiene que llevar. Es…
Autor: commememucho
Bienvenidos, mi nombre es Alicia y soy de Burriana (Castellón). Aficionada a la cocina, me gustan las recetas tradicionales pero también hacer pinitos en la cocina moderna.
Este blog nació con el propósito de recopilar las recetas de mi casa y todo lo que iba aprendiendo de mi familia y amigos, todas muy sencillas de preparar y sin necesidad de utensilios sofisticados.
Seguro que alguna vez habéis intentado seguir una receta y no os ha salido bien. Puede que no hayáis seguido algún paso correctamente o que no hayáis utilizado los ingredientes adecuados. Por este motivo intentaré explicar los problemas que os podéis encontrar en la elaboración de la receta y posibles alternativas a determinados ingredientes.
Os animo a entrar en la cocina sin miedo y os vayáis atreviendo a preparar aquellos platos que os apetezca.
Cómo preparar una tabla de quesos
¿Sabes como preparar una tabla de quesos? ¿Cuáles, cuántos y cómo presentarlos? ¿Qué tipo de pan servir? ¿Con qué vinos acompañar a los quesos?. Lo explicamos.
Se buscan los Mejores Arroces de España de 2018
Un año más el certamen Mejores Arroces de España 2018 busca poner este plato en boca de todos. Los chefs y restaurantes vuelven a tener la oportunidad este año de presentar su mejor versión y sorprender a todos con sus habilidades para cocinar un arroz. Hasta el próximo mes de octubre pueden inscribirse en el concurso…
Find ways to make food better, MAD Symposium, 26 y 27 de agosto 2018 en Copenhague
Es cierto que todavía falta un poco para agosto pero mejor no perder de vista este acontecimiento. Mad Symposium – Copenhagen, Denmark Cuando: 26-27 de agosto Qué: El Chef René Redzepi, fundador de la organización sin fines lucrativos Mad, organiza anualmente un simposio de dos días de duración con charlas, demostraciones, discusiones en grupo…
Calabacín a la plancha: sácale partido
El calabacín es una hortaliza de verano pero que, en este mundo tan globalizado, podemos encontrar en cualquier época del año. Es una hortaliza delicada, deliciosa, ligera, tremendamente versátil en la cocina ya que se puede preparar de mil formas. Puedes prepararlo como acompañamiento tanto de carne como de pescado, relleno, en sopa, en…
Apetitosa alcachofa en tempura
Un plato de verdura delicioso y que siempre apetece. Crujientes alcachofas en tempura para tomar como aperitivo o para acompañar una carne. Esta receta de alcachofas la podéis encontrar también en otro post de este blog Secreto Ibérico acompañado con alcachofas en tempura. en la que acompaña al secreto ibérico. Una buenísima combinación, por el agradable…
Chili-Cheese Nachos, un clásico mejicano
Esta receta de nachos, rebosando capas de chips de nachos, gustoso y delicioso chili, una salsa de queso hecha en casa, y un montón de ingredientes apetitosos y sabrosísimos … enamora. La salsa de queso, de la que os voy a facilitar la receta, cambiará vuestras vidas. Eso sí, utilizad un buen queso. Si…
Medallones de solomillo de cerdo con salsa a la pimienta
Otra receta en peligro de extinción. Está pidiendo a gritos que la salvemos: los medallones de solomillo de cerdo con salsa de pimienta. Ya sabéis: los «foodies» apuestan por las recetas de la abuela. Cuando era joven preparaba este plato de medallones de solomillo de cerdo siempre que quería quedar bien, cuando recibía amigos en…
Medallones de solomillo de cerdo ibérico con salsa a la pimienta para «foodies»
Otra receta en peligro de extinción. Está pidiendo a gritos que la salvemos. Ya sabéis: los «foodies» apuestan por las recetas de la abuela. Cuando era joven preparaba este plato con solomillo de cerdo siempre que quería quedar bien, cuando recibía amigos en casa. Ahora le he puesto el «ibérico» al lado del solomillo para…
Chato Gastrobar de Artana
El restaurante Chato Gastrobar de Artana (Castellón) ganó el primer concurso gastronómico internacional «Arrocito de Castellón» que se celebró el 14 de mayo de 2018, en el que 20 cocineros acompañados de sus ayudantes rindieron homenaje al que fue el protagonista de la jornada: el arroz. Ver entrada anterior “Arrocito de Castelló” concurso 14 mayo 2018 El…
COMMEMEMUCHO 